Головна
Салати
Овочеві салати
Салат Пікова дама

Салат Пікова дама

чудовий салат з корисних інгредієнтів! Салат Пікова дама має смак звичайного бурякового салату з майонезом і горішками, проте додаткові інгредієнти, типу огірочків, яблук і чорносливу, дивно гармонійно доповнюють такий салат, надають особливу поживність і легку кислинку. Огірки можна брати мариновані, але все таки хрусткі базарні з бочки - те, що треба! Чорнослив потрібно обов'язково промивати, трапляються нерідко кісточки - видаляємо. Яблуко можна брати будь-який, головне, щоб воно було соковитим.

MariaS

автор рецепта

Салат Пікова дама рецепт з фото покроково

0 1134

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 7 % 2 г

жири 44 % 12 г

вуглеводи 48 % 13 г

162 ккал

ГІ: 13 / 51 / 36

покрокове приготування

час приготування: 20 хв

Крок 1

Підготуйте відварну очищену буряк (вкрай бажано, щоб це були солодкі і соковиті коренеплоди, насиченого темного бордового кольору), бочкові солоні огірочки, чорнослив, майонез, яблуко, трохи волоських горіхів. Чорнослив залийте окропом і поки відставте в сторону.
Крок 2

Буряк натріть на крупній тертці, акуратно викладіть в просторий салатник.
Крок 3

Додайте до подрібненої буряку солоні огірочки, нарізані короткими смужками або кубиками, а також яблуко без шкірки і серцевини, натерте на крупній тертці.
Крок 4

З чорносливу злийте воду, наріжте тонкими смужками (або кубиками, якщо огірки подрібнені кубиками. Волоські горіхи порубати, додайте в салат. Посоліть за смаком. Можна додати прянощі за смаком, наприклад, чорний мелений перець.
Крок 5

Заправте готовий салат майонезом, перемішайте і подавайте до столу. Такий салат можна подавати відразу після приготування, але все такі краще "Пікову даму" подавати в охолодженому вигляді. Замість майонезу можна заправити салат просто оливковою або будь - яким іншим рослинним маслом-це буде максимально корисний і здоровий салат.

святкову версію такого салату при подачі нерідко декорують пікою з майонезу або ж викладають на блюдо у вигляді карткової піки. Салат" Пікова дама " буде особливо корисний, якщо використовувати майонез домашнього приготування. Блюдо легко засвоюється і позитивним чином впливає на процес травлення. Це не салат, але в цілому ефект вельми благотворний. за бажанням і відповідно до своїх смакових пристрастей можна додавати подрібнений часник.