запечені макарони ріжки

1. Відваріть макарони в злегка підсоленій воді, слідуючи інструкціям на упаковці.

2. Бекон поріжте тонко, обсмажте до красивого золотистого кольору протягом 5 хвилин.

3. Очистіть часник, поріжте дрібно разом із зеленою цибулею, додайте до бекону. Готуйте до м'якості цибулі, після чого викладіть в сковороду макарони, додайте сіль і перець за смаком, перемішайте.

4. У сотейнику розтопіть вершкове масло, потім додайте до нього борошно, перемішайте. Тримайте на вогні, поки на поверхні маси не з'являться бульбашки, після чого при постійному помішуванні акуратно налийте молоко.

5. Варіть соус постійно помішуючи протягом 8-10 хвилин, поки він не загусне. Моцарелу натріть на тертці, більшу частину викладіть в соус, перемішайте.

6. Петрушку вимийте, обсушити, дрібно порубати ножем, додайте в сковороду до макаронів.

7. Підготуйте форму для запікання, викладіть в неї макарони з беконом, залийте білим соусом.

8. Помідори помийте, наріжте тонкими кружечками, викладіть на поверхню макаронів. Зверху посипте панірувальними сухарями і залишилася моцарелою, збризніть оливковою олією.

9. Надішліть форму в духовку, попередньо розігріту до 180 градусів, запікайте макарони протягом 30-35 хвилин, до утворення красивого золотистого рум'янцю на поверхні.

Подавайте на стіл в гарячому вигляді.

смачного!