Головна
Салати
Овочеві салати
Оселедець під шубою класична з желатином

Оселедець під шубою класична з желатином

Подай улюблений салат порційно! Красиво, апетитно! Щоб салат"Шуба " можна було подати порційно, є один невеликий секрет, яким хочу поділитися з вами - в майонез я додаю желатин, який і є"будівельним матеріалом & quot; в даному методі приготування. Пробуйте, такий варіант прекрасно виглядає на святковому столі))

dino4ka

автор рецепта

Оселедець під шубою класична з желатином рецепт з фото

0 994

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 21 % 6 г

жири 54 % 15 г

вуглеводи 25 % 7 г

185 ккал

ГІ: 15 / 12 / 73

покрокове приготування

час приготування: 5 год 50 хв

Крок 1

Картоплю, моркву і буряк ретельно миємо, потім відварюємо до повної готовності, охолоджуємо і очищаємо. Яйця також відварюємо круто і очищаємо від шкаралупи.
Крок 2

Ріпчасту цибулю нарізаємо кільцями, чим тонше, тим краще. У миску наливаємо гарячу воду і оцет, насипаємо цукор, перемішуємо маринад і викладаємо в нього цибулю. Ми залишаємо на 30-40 хвилин.
Крок 3

Оселедець очищаємо від шкірки, видаляємо всі кісточки, нарізаємо філе кубиками. Морква, картоплю, буряк і яйця очищаємо, натираємо на тертці, розкладаємо по окремих тарілках.
Крок 4

Желатин насипаємо в піалу, заливаємо гарячою водою, додаємо майонез, перемішуємо до повної однорідності.
Крок 5

Буряк заправляємо майонезом, додаємо трохи солі, перемішуємо, викладаємо першим шаром у форму (я беру силіконові формочки). Наступний шар робимо з моркви, заправляючи її майонезом як і буряк. Потім викладаємо терте яйце, маринована цибуля і оселедець. Завершуємо салат картоплею, заправленим майонезом. Кожен шар гарненько утрамбовуємо, вони повинні лежати щільно один до одного.
Крок 6

Відправляємо формочки з салатом в холодильник на 3 години.
Крок 7

Порційні формочки перекладаємо на блюдо, прикрашаємо гілочкою петрушки і подаємо на стіл. їжте на здоров'я!