Головна
Салати
Овочеві салати
Шварцвальдський картопляний салат

Шварцвальдський картопляний салат

смачний і ситний салат з простих продуктів. Тарілочка такого салату може спокійно замінити вечерю. До того ж, для заправки використовується корисна соняшникова олія.

ИринаПриморочка

автор рецепта

Шварцвальдський картопляний салат рецепт з фото покроково

0 962

Склад / інгредієнти

порцій:

Картопля (вже відварена)

350

Ковбаса напівкопчена

200

Огірки (салатні)

200

Капуста квашена

200

Зелений горошок (консервований)

150

Цибуля ріпчаста (червоний салатний)

Соняшникова олія (нерафінована)

100

Перець чорний мелений

Перець червоний мелений

Кріп

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 17 % 4 г

жири 54 % 13 г

вуглеводи 29 % 7 г

164 ккал

ГІ: 21 / 79 / 0

покрокове приготування

Крок 1

Необхідні продукти.
Крок 2

Ковбасу шаткуємо кубиками невеликого розміру.
Крок 3

Картоплю відварюємо в мундирі, обдаємо холодною водою, охолоджуємо, а потім очищаємо від шкірки. Нарізаємо тонкими кружечками і пропускаємо через вінегретніцу. Якщо вінегретніци у вас немає-то просто нарізайте кубиками. Цибулю нарізаємо невеликими кубиками.
Крок 4

Огірки нарізаємо точно так же.
Крок 5

Капусту віджимаємо і подрібнюємо, якщо вона занадто крупно нашаткувати. Рубаємо кріп.

Яблучний оцет, капустяний розсіл і рослинне масло змішуємо, додаємо цукор, червоний перець і сіль, і добре збиваємо.
Крок 6

З'єднуємо всі інгредієнти і поливаємо заправкою. Зверху посипаємо свіжозмеленим чорним перчиком.
Крок 7

Даємо настоятися годинку і подаємо до столу. Смачного!