Головна
Супи
Суп без картоплі
Холодний суп на кефірі з огірків і крабових паличок

Холодний суп на кефірі з огірків і крабових паличок

вкрай корисний холодний суп хороший і спеку, і в прохолоду. Ця страва має масу незаперечних переваг: воно легко і швидко готується, заздалегідь відварювати для нього нічого не потрібно, воно насичене вітамінами і має мінімум калорій, що робить його незамінним в розвантажувальні дні і під час дієти.

Ілона

автор рецепта

Холодний суп на кефірі з огірків і крабових паличок рецепт з фото покроково

0 946

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 33 % 3 г

жири 11 % 1 г

вуглеводи 56 % 5 г

41 ккал

ГІ: 51 / 49 / 0

покрокове приготування

Крок 1

Для цієї страви нам будуть потрібні прості продукти, які можна без проблем купити в будь-якому продовольчому магазині або супермаркеті. Жирність кефіру визначайте для себе самі. Хтось любить кефір з маленькою жирністю, оптимальний же варіант для мене - це кефір жирністю 2,5%, знежирений я не беру.
Крок 2

Отже, приступаємо до нарізки всіх інгредієнтів. Це найголовніша частина роботи, яку ми виконаємо дуже швидко. Зелена цибуля, зелень кропу і петрушки миємо й подрібнюємо ножем. Огірок миємо, зрізаємо кінчики і натираємо на дрібній або крупній тертці. Крабові палички розморожуємо, якщо в цьому є необхідність, звільняємо від пакувальної плівки і нарізаємо шматочками середньої величини. Також можна використовувати натуральне м'ясо краба.
Крок 3

Коли вся підготовча робота виконана, дивимося, як приготувати холодний огірковий суп на кефірі з крабовими паличками. Беремо глибоку миску або невелику каструлю. Викладаємо в неї огіркову стружку.
Крок 4

Додаємо до огірків крабові палички.
Крок 5

Всипаємо посічену зелень.
Крок 6

Отриману суміш заливаємо однією склянкою охолодженого кефіру і добре перемішуємо.
Крок 7

Солимо до смаку і ще раз ретельно перемішуємо.
Крок 8

Блюдо наливаємо в глибокі порційні тарілочки і подаємо до столу відразу або давши йому трохи настоятися. Після насолоджуємося його смаком і ароматом, який переважно виходить від свіжої зелені!

я маю особливу слабкість до різного роду холодних супів. Таку їжу можу їсти цілодобово. Особливо полюбився мені кефірний суп. По-перше, він дуже смачний, а, по-друге, корисний, поживний і, що важливо, дієтичний. Я поділилася з вами його кулінарним рецептом, так що вам залишається тільки його приготувати і спробувати. При подачі на стіл суп можна додатково прикрасити за вашим бажанням зеленню кропу або петрушки. Я завжди так роблю: хоча в самому супі вже є зелень, але для мене її багато не буває. Смачного!