Головна
З овочами
Курка з овочами
Суп з гороховим пюре

Суп з гороховим пюре

приготуй ароматний супчик на обід! Дуже смачно і швидко! Люблю супи-пюре! А ще їх із задоволенням їдять діти, так як не потрібно обтяжувати себе виловлюванням з супу "ненависної" морквини або цибулі. Таким чином, корисні овочі, що входять до складу супчика, в потрібній кількості потрапляють в організм. Сьогодні я готувала суп з гороховим пюре - вийшов дуже смачний і поживний обід!

Alina

автор рецепта

0 904

Склад / інгредієнти

порцій:

Курка (можна гомілку або крильця)

350

1.5

300

Зелений горошок (консервований)

300

250

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 27 % 3 г

жири 36 % 4 г

вуглеводи 36 % 4 г

63 ккал

ГІ: 16 / 27 / 57

нічого складного в приготуванні немає:

покрокове приготування

час приготування: 1 год

Крок 1

готуємо бульйон: курку опускаємо в киплячу підсолену воду і варимо 30 хвилин;
Крок 2

в готовий бульйон додаємо нарізану кубиками картоплю;
Крок 3

відокремлюємо м'ясо від кісток і за допомогою блендера подрібнюємо разом з відвареною картоплею (щоб процес пройшов більш якісно, додаємо пару ложок бульйону);
Крок 4

викладаємо вийшло пюре в каструлю з бульйоном, додаємо сіль і перець, варимо хвилин 5-10;
Крок 5

у блендері подрібнюємо зелений горошок, додаємо борошно і молоко, ще раз перемішуємо до однорідної консистенції;
Крок 6

додаємо горохове пюре в суп і варимо його протягом 5 хвилин;
Крок 7

останнє, що ми додаємо-це попередньо натерту моркву і порізану цибулю, обсмажені на олії (для дітей я ці овочі подрібнюю в блендері);
Крок 8

доводимо до кипіння протягом 3-5 хвилин, розливаємо на порції і, прикрасивши зеленню, подаємо на стіл. їжте на здоров'я!