Головна
Закуски
Закуски холодні
Соєве м'ясо по корейськи

Соєве м'ясо по корейськи

пікантну закуску по-східному ти можеш приготувати самостійно! Раніше купувала таку страву на ринку, а тепер навчилася його готувати сама. Нічого складного, правда) хіба що потрібно трохи терпіння, поки соєве м'ясо маринується. Дуже оригінальний і пікантний смак!

НАТУСЯ

автор рецепта

0 2045

Склад / інгредієнти

порцій:

100

140

Перець чорний мелений

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 31 % 4 г

жири 23 % 3 г

вуглеводи 46 % 6 г

66 ккал

ГІ: 34 / 66 / 0

Глікемічний індекс відомий не для всього складу: для частини вуглеводів у довіднику його немає, і в розкладі вони не враховані.

покрокове приготування

Крок 1

соєве м'ясо підготуємо згідно з інструкцією. Зазвичай для цього необхідно його замочити гарячою водою на кілька хвилин.
Крок 2

потім близько 6 хвилин варимо м'ясо з додаванням половини солі. Воду зливаємо, м'ясо віджимаємо і залишаємо в друшляку.
Крок 3

для заправки змішаємо спеції, сіль, цукор. Заллємо суміш спочатку оцтом, перемішати, потім - маслом.
Крок 4

морквину чистимо і нарізаємо як на корейський салат - довгою соломкою. Подрібнюємо часник ножем.
Крок 5

морква і часник додамо до заправки і перемішати. Залишимо овочі маринуватися в холодильнику на дві години, щільно накривши харчовою плівкою.
Крок 6

у салатнику змішаємо соєве м'ясо і замариновану моркву з часником.
Крок 7

Салат щільно притиснемо виделкою, зверху встановимо гніт і залишимо в холодильнику на добу.
Крок 8

соковите соєве м'ясо по-корейськи готове. смачного!