Головна
Другі страви
Друге з м'яса
Гречаники з соусом

Гречаники з соусом

чудові гречаники в шикарному соусі. Готуй тільки найкраще! Обожнюю українську кухню у всіх її проявах. Але одним з найулюбленіших страв у мене як і раніше залишаються гречаники, з якими я постійно експериментую. Ось ще одна смачна версія.

Vyuska

автор рецепта

0 890

Склад / інгредієнти

порцій:

150

500

200

Перець чорний мелений

100

100

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 43 % 17 г

жири 25 % 10 г

вуглеводи 33 % 13 г

208 ккал

ГІ: 15 / 72 / 13

покрокове приготування

час приготування: 1 год 45 хв

Крок 1

відварюємо гречку. Поки вона вариться, м'ясо з додаванням половини ріпчастої цибулі пропускаємо через м'ясорубку. У м'ясний фарш кладемо гречку, яйця, сіль, перець і ретельно перемішуємо.
Крок 2

формуємо котлети з отриманої маси, паніруємо їх у борошні, розігріваємо сковороду з маслом (30 мл) і обсмажуємо гречаники до золотистого кольору.
Крок 3

в іншій сковороді обсмажуємо залишився ріпчасту цибулю, дрібно порізану, додаємо сметану, томатний соус і прогріваємо все разом. Далі укладаємо гречаники в сковорідку з соусом і, накривши кришкою, готуємо двадцять п'ять хвилин. смачного!