Калорійність порахована без частини складу, і яку саме частку не враховано — невідомо: для цих позицій у рецепті вказано кількість без ваги (як-от «3 штуки»), а скільки важить одна штука — невідомо.

покрокове приготування

Крок 1

Картоплю відварити в мундирі.
Крок 2

Гриби відварити до готовності.
Крок 3

Картоплю трохи остудити, почистити і нарізати кружечками.
Крок 4

Грибочки нарізати тонкими полудольками. Лук кубиками. Обсмажити цибулю на олії до рум'яної скоринки. Потім додати гриби і обсмажити все разом.
Крок 5

Тим часом займемося соусом. Борошно обсмажити на сухій сковороді до золотистої скоринки.
Крок 6

Вольем наш грибний бульйон і гарненько перемішати до однорідного стану. Якщо раптом утворюються грудочки, то можна скористатися блендером.
Крок 7

Додамо в соус гриби з цибулею, посолити і будемо варити ще 15 хвилин на повільному вогні.
Крок 8

Тепер готуємо кляр. У борошно вливаємо олію і пиво, солимо і збиваємо міксером. Тісто має бути консистенції густої сметани. Даємо настоятися 30 хвилин.
Крок 9

Тепер приступаємо до найголовнішого! Занурюємо нашу картопельку в кляр. Але робимо це акуратно, щоб картопля не поламалася. Смажимо в киплячій олії до золотистої скоринки з обох сторін.
Крок 10

Викладаємо на листя салату.
Крок 11

Подаємо картопельку обливши нашим грибним соусом.

Смачного!