Селерова окрошка на кефірі

варіація на тему окрошки на кефірі для спекотного літнього дня! В якості зелені використовувала селеру, що надає додаткову свіжість нашому холодному супу

AlisaKrasa

автор рецепта

0505

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

Кефір

0.5

Картопля

Редис

Газована вода (несолодка)

Цибуля ріпчаста

Огірки

Курячі яйця

Селера

Сметана

Сіль

за смаком

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 17 % 2 г

жири 17 % 2 г

вуглеводи 67 % 8 г

48 ккал

ГІ: 50 / 0 / 50

покрокове приготування

Час приготування: 1 год

Крок 1:
Продукти перед початком вистави
Крок 2:
Картоплю чистимо і ріжемо дрібними кубиками. Ставимо варити. Після закипання солимо і варимо до готовності. Зливаємо воду і охолоджуємо.
Крок 3:
Як можна дрібніше ріжемо цибулю
Крок 4:
Яйця варимо і ріжемо аналогічно картоплі. Також чинимо і з ковбасою, і з редискою і з огірками - туди їх всіх без розбору. Селера, який додає особливу пікантність цієї страви, теж ріжемо дрібно - як цибуля. Перемішуємо всі інгредієнти разом, не забуваючи про картоплю
Крок 5:
Солимо до смаку, гарненько заважаємо, додаємо ложку сметани і знову перемішуємо
Крок 6:
Заливаємо кефір, перемішуємо. Додаємо літр мінералки (я люблю густіше). Все ретельно перемішуємо і перевіряємо на сіль. Можна додати трохи оцту, але це на любителя. Далі ставимо нашу окрошечку остигати!