Головна
Супи
Картопляний суп
Вегетаріанська окрошка на тофу

Вегетаріанська окрошка на тофу

відмінний варіант улюбленої окрошки для вегетаріанців! Всі інгредієнти рослинного походження і добре поєднуються. Пісна окрошка виходить легше звичайної, в ній як мінімум немає яєць і м'яса. Цей варіант пісної окрошки підійде строгим вегетаріанцям. Випробувано на родичів і друзів. всі в захваті. Виходить виключно смачно. Смачніше ніж звичайна окрошка. Єдиний момент-знайти хороший соєвий майонез. Готуємо тепер тільки таку окрошку:)

Олена Белашова

автор рецепта

Вегетаріанська окрошка на тофу рецепт з фото покроково

0 1071

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 14 % 3 г

жири 57 % 12 г

вуглеводи 29 % 6 г

148 ккал

ГІ: 24 / 23 / 53

покрокове приготування

час приготування: 1 год 20 хв

Крок 1

Крок 1:
Крок 2

Крок 2:
Крок 3

Крок 3:
Крок 4

Крок 4:
Крок 5

Крок 5:
Крок 6

Крок 6:
Крок 7

Крок 7:
Крок 8

Крок 8:
Крок 9

Крок 9:

опис приготування

Починаємо з коренеплодів. Їх дуже зручно завантажити в пароварку і поставити таймер.
Поки морква і картопля "пароварятся", дрібними кубиками кришимо тофу, редис і огірки.
Рубаємо зелень. Хтось зелень штовхає на дні чаші або каструлі з сіллю, щоб зелень не спливала, але це не обов'язково.
Готові картопля і морква теж нарізаємо дрібними кубиками.
Змішуємо всі інгредієнти, додаємо сіль, сік лимона.
Заправляємо окрошку майонезом.
Розбавляємо прохолодною водою.