Головна
Закуски
Закуски холодні
Торт з кабачків на кефірі з плавленим сиром

Торт з кабачків на кефірі з плавленим сиром

дивовижна фантазія на тему торта! Смачно! У своєму житті я готувала величезну кількість тортів: від солодких до печінкових. Але ви коли небудь чули про таку їжу як торт з кабачків? А я не так давно не тільки пробувала це блюдо, але і готувала його. Якщо вам також захотілося спробувати сфабрикувати цей торт, дотримуйтесь інструкцій кулінарного рецепту.

Валерія

автор рецепта

Торт з кабачків на кефірі з плавленим сиром рецепт з фото крок за кроком

0 945

Склад / інгредієнти

порцій:

для тесту:

Кабачки (середні)

Курячі яйця (2 шт. в тісто, 3 шт. в крем, 2 шт. для оформлення)

Кефір

100

Сода харчова (гашене оцтом)

0.5

Рослинна олія (в тісто, +100 г для смаження)

Борошно

для крему:

Плавлений сир (3 пачки)

300

Яйця

Майонез (250 г в крем, 100 г для оформлення)

350

Часник

для оформлення:

Яйця

Вершкове масло

Огірки (консервовані)

Помідори (свіжий)

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 20 % 6 г

жири 50 % 15 г

вуглеводи 30 % 9 г

191 ккал

ГІ: 32 / 3 / 65

Глікемічний індекс відомий не для всього складу: для частини вуглеводів у довіднику його немає, і в розкладі вони не враховані.

покрокове приготування

Крок 1

Інгредієнти
Крок 2

Отже, для початку очищаємо кабачки і подрібнюємо їх в блендері разом з яйцями до кашоподібної маси. Тепер в цю суміш вливаємо теплий кефір, масло, харчову, гашене оцтом соду і гарненько перемішуємо всю цю масу за допомогою віночка.
Крок 3

Потім потроху додаємо в нашу масу попередньо просіяне борошно і знову добре все перемішуємо. Тепер даємо тесту постояти протягом 5-7 хвилин, а потім з нього випікаємо тонкі коржики як звичайні млинці. Коли все млинці будуть готові, приготуємо крем.
Крок 4

Для цього натираємо на дрібній тертці плавлені сирочки і яйця. Потім дрібно рубаємо часник, додаємо його до маси разом з майонезом. Всю цю масу ретельно перемішуємо і змащуємо нею кожен млинець, складаючи їх один на інший. Самий верхній млинець і боки торта промазуємо вершковим маслом.
Крок 5

Після цього боки нашого тортика посипаємо натертими на дрібній тертці вареними яєчними білками, а верхівку натертими вареними яєчними жовтками. Торт готовий.
Крок 6

Подаємо його до столу.