Салат з оселедця

смачний рибний салатик обов'язково вам сподобається! Цей кулінарний рецепт є частиною датської та німецької кухні. Як відомо, в цих країнах дуже люблять їжу з оселедцем. Іноді інгредієнти в рецепті змінюються, наприклад картопля замінюється буряком.

UO-Shu

автор рецепта

Салат з оселедця рецепт з фото покроково

0 1148

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 37 % 7 г

жири 26 % 5 г

вуглеводи 37 % 7 г

98 ккал

ГІ: 41 / 0 / 59

покрокове приготування

час приготування: 2 год

Крок 1

Крок 1:
Крок 2

Крок 2:
Крок 3

Крок 3:
Крок 4

Крок 4:
Крок 5

Крок 5:
Крок 6

Крок 6:
Крок 7

Крок 7:
Крок 8

Крок 8:
Крок 9

Крок 9:

опис приготування

відварюємо картоплю в мундирі до готовності. Підставляємо на кілька хвилин під холодну воду, і знімаємо шкірку. Тепер картопля повинна охолонути. Філе оселедця ріжемо на смуги шириною в 2 см.дрібно нарізаємо огірки і цибулю. Очищаємо від шкірки яблука, і ріжемо їх кубиками, приблизно по 2 сантиметри кожна сторона. Все це складаємо в миску.

окремо змішуємо сік від половинки лимона, кефір і вершки. Все це слід збити в міксері для створення однорідної маси. Виливаємо заправку в приготовані інгредієнти. Додаємо сіль і перець. Оскільки оселедець у нас вже солона, то сіль потрібно сипати дуже обережно, постійно перемішуючи і пробуючи.

різану петрушку кладемо в останню чергу. І знову все ретельно перемішуємо.

оскільки цей салат дуже поживний, то подають його як основне блюдо, наприклад, на вечерю. Їдять його з хлібом.