Головна
Супи
Суп без картоплі
Тайський гострий суп з з креветками

Тайський гострий суп з з креветками

тайські страви чудові, переконайся в цьому сама!

Аркадій і Світлана

автор рецепта

Тайський гострий суп з з креветками рецепт з фото

0 1080

Склад / інгредієнти

порцій:

Бульйон (курячий)

Креветки (очищені)

250

Часник (2 головки)

Черемша (листя черемші-5 штук)

Соус, паста (рибний)

0.25

Лимони (лимонна трава-2 стебла, нарізаного на шматочки по 3 см)

Зелена цибуля

Перець гострий стручковий (зелений, маленький)

Гриби (капелюшки грибів (дрібно рубані))

100

Соус чилі

Кінза, коріандр (листя коріандру)

Імбир (свіжий)

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 60 % 6 г

жири 10 % 1 г

вуглеводи 30 % 3 г

37 ккал

ГІ: 100 / 0 / 0

Калорійність порахована без частини складу: у рецепті для неї вказано клас продукту, а не конкретний.

своє близьке знайомство з тайською кухнею Я звів завдяки любові до читання каталогів турфірм, що урізноманітнюють інформацію про тури кулінарними рецептами відповідних країн.

покрокове приготування

час приготування: 45 хв

Крок 1

Але, щоб покуштувати тайської їжі, далеко їхати не треба. Починаю готувати Тайський гострий суп з креветками з легкого обсмажування соусу чилі і варіння курячого бульйону.
Крок 2

Потім бульйон вливається в каструлю, чим товще її днище - тим краще для їжі. Після закипання бульйону роблю дуже слабкий вогонь.
Крок 3

Дрібно ріжу свіжий імбир, черемшу і часник і всипаю в бульйон, туди ж додаю дрібно рубані грибні капелюшки, ситронелу, рибний соус і перчики стручками, очищені від кісточок.
Крок 4

На слабкому вогні варю ще пору хвилин. Додаю м'якоть креветок, доводжу вариво до кипіння, а потім ще з хвилинку кип'ячу.
Крок 5

Ознака готовності їжі: креветки втрачають прозорість, стають рожевими і твердими. У супниці, що подається на стіл, прикрашаю супик листочками коріандру, а коли його немає, то петрушка - цілком підходяща Заміна.