Головна
Випічка
Солодка випічка
Смажені яблука в клярі на молоці швидко і смачно

Смажені яблука в клярі на молоці швидко і смачно

ніжні ароматні яблука в повітряному клярі! Яблучка виходять дуже смачними і ніжними. Шар тіста за рецептом виходить не дуже товстим, але дуже ніжним. Замість ванілі в тісто можете додати корицю або в готовому вигляді яблучка присипати цукровою пудрою з корицею. Яблука за смаком сюди підійдуть будь-які і кислі і солодкі, головне, що б вони добре тримали форму, інакше після смаження всередині тесту може вийде яблучне пюре. Пригощайтеся!

Іріша

автор рецепта

Смажені яблука в клярі на молоці швидко і смачно рецепт з фото покроково

0 1022

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 13 % 4 г

жири 7 % 2 г

вуглеводи 80 % 24 г

130 ккал

ГІ: 25 / 22 / 53

покрокове приготування

час приготування: 25 хв

Крок 1

Інгредієнти
Крок 2

В молоко додаємо цукор, ванільний цукор, дрібку солі і яйце. Перемішуємо до однорідності.
Крок 3

Борошно просіваємо з розпушувачем і додаємо до молочної суміші. Ретельно перемішуємо, що б не було грудочок. За консистенцією тісто має нагадувати не жирну сметану.
Крок 4

Яблука очищаємо від шкірки, вирізаємо серединку і нарізаємо кружальцями товщиною близько 5-7 мм.
Крок 5

Занурюємо яблука в отримане тісто.
Крок 6

Смажимо на олії з двох сторін до золотистого кольору. Перед подачею за бажанням посипаємо цукровою пудрою. Смачного!

корисно знати

Будьте готові до того, що борошна може знадобитися більше або менше, ніж зазначено в рецепті. Орієнтуйтеся не на кількість борошна, а на бажану консистенцію тіста. Щоб уникнути помилок, читайте про борошно та його властивості!

Чи можна замінювати розпушувач на соду, як їх правильно додавати, щоб випічка була пишною, як уникнути неприємного содового присмаку та багато іншого читайте у статті "Розпушувач чи харчова сода — що краще?"

Будь-які олії корисні лише до досягнення певної температури — точки димлення, за якої олія починає горіти і в ній утворюються токсичні речовини, зокрема канцерогени. Як визначитися з температурою обсмажування і вибрати найкращу олію для смаження, а яку краще не використовувати зовсім, читайте тут.

Важливо! Неправильно підібрана сковорода може зіпсувати навіть найкращий рецепт. Усі подробиці, як вибрати ідеальну сковорідку для різних страв, читай тут.