Пиріжки з капустою і морквою смажені бездріжджові

покрокове приготування

1. Крок 1

   

   Складемо всі інгредієнти для начинки в сковороду, перемішати, поставимо на вогонь і протушкувати капусту на малому вогні близько 40 хвилин. Поставимо охолоджуватися. У миску для тіста кладемо сіль.

2. Крок 2

   

   Додаємо цукор.

3. Крок 3

   

   Розбиваємо яйце.

4. Крок 4

   

   Відміряємо і додаємо масло.

5. Крок 5

   

   Додаємо сметану. Жирність вибирайте по смаку.

6. Крок 6

   

   Додаємо воду і все добре перемішуємо.

7. Крок 7

   

   Порціями просіваємо в миску борошно, починаємо замішувати тісто.

8. Крок 8

   

   Переносимо густе тісто на стіл і продовжуємо місити, додаючи борошно. Муки може знадобитися трохи більше або трохи менше зазначеної кількості.

9. Крок 9

   

   Ділимо тісто на шматочки, кожен підкочує в кульку і розгортаємо в коло.

10. Крок 10

    

    На кола з тіста викладемо по ложці начинки і сформуємо пиріжки - довгі і майже круглі в перерізі.

11. Крок 11

    

    Розігріємо масло на сковороді і викладемо пиріжки смажитися.

12. Крок 12

    

    Будемо смажити з 4-х сторін, так цікавіше на вигляд.

13. Крок 13

    

    Остудимо трохи - і подаємо.

14. Крок 14

    

    Ось такі вони в розрізі.