Омлет з сиром

оригінальний, ситний, корисний, дуже смачний! Омлет з сиром — незвичайний варіант улюбленого всіма страви. Додавання сиру робить омлет більш пікантним на смак, тому що сир при смаженні починає плавиться і стає схожим на сир. Такий омлет прекрасно урізноманітнює звичний раціон.

Марія

автор рецепта

Омлет з сиром рецепт з фото покроково і відео

0 935

Склад / інгредієнти

порцій:

Яйця

Молоко

100

Сир (зернистий)

0.2

0.2

Перець чилі (за бажанням)

Сіль

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 33 % 9 г

жири 48 % 13 г

вуглеводи 19 % 5 г

176 ккал

ГІ: 37 / 0 / 63

покрокове приготування

час приготування: 15 хв

Крок 1

Як зробити омлет з сиром? Підготуйте продукти. Молоко підійде будь-якої жирності, можете замінити його на вершки, буде ще смачніше, але калорийнее. Сир можете взяти звичайний або як у мене зернистий. Пікантність омлету додасть дрібно порізаний перець чилі, який можна замінити на солодкий болгарський. Спеції вибирайте на свій смак, я взяла паприку і каррі.
Крок 2

Зелень помийте і обсушіть. Дрібно порубати її ножем. Ви можете взяти будь-яку, яку любите або маєте в наявності.
Крок 3

Перець чилі (якщо ви його вирішили додати) дрібно наріжте. Щоб він був не таким пекучим, видаліть у нього насіння.
Крок 4

Яйця добре помийте, вбийте в миску і збийте вінчиком або виделкою до однорідності. Додайте до яєць зелень, Чилі, спеції і сіль. Перемішавши.
Крок 5

Влийте молоко. Перемішавши.
Крок 6

Всипте крохмаль. Підійде будь-який-і кукурудзяний, і картопляний.
Крок 7

Додайте сир. Добре перемішайте масу до однорідності.
Крок 8

У добре розігріту сковороду з рослинним маслом влийте яєчно-молочну суміш (ви також можете смажити омлет з додаванням вершкового масла).
Крок 9

Смажте омлет близько 5 хвилин на повільному вогні. Після чого нагрів вимкніть, накрийте сковороду кришкою і залиште на 1 хвилину доходити до готовності. Подавайте до столу. Смачного!

корисно знати

Обов'язково мийте яйця перед використанням, адже навіть на, здавалося б, чистій шкаралупі можуть бути шкідливі бактерії. Найкраще використовувати мийні засоби для харчових продуктів і щітку.

Важливо! Неправильно підібрана сковорода може зіпсувати навіть найкращий рецепт. Усі подробиці, як вибрати ідеальну сковорідку для різних страв, читай тут.

Будь-які олії корисні лише до досягнення певної температури — точки димлення, за якої олія починає горіти і в ній утворюються токсичні речовини, зокрема канцерогени. Як визначитися з температурою обсмажування і вибрати найкращу олію для смаження, а яку краще не використовувати зовсім, читайте тут.

Обов'язково мийте яйця перед використанням, так як навіть на уявній чистій шкаралупі можуть перебувати шкідливі бактерії. Найкраще використовувати миючі засоби для харчових продуктів і щітку.
важливо! Неправильно підібрана сковорода може зіпсувати навіть самий хороший рецепт. Всі подробиці, як вибрати ідеальну сковорідку для різних страв читай тут .
будь - які масла корисні тільки до досягнення певної температури-точки димлення, при якій масло починає горіти і в ньому утворюються токсичні речовини, в тому числі канцерогени. Як визначитися з температурою обсмажування і вибрати краще масло для смаження, а яке краще не використовувати зовсім, читайте тут .