Бургери на грилі

покрокове приготування

1. Крок 1

   

   Як зробити найсмачніший і ароматний бургер на грилі або мангалі? Насамперед підготуйте все необхідне. Купуйте булки для бургерів в магазині.

2. Крок 2

   

   Так як готуються бургери лічені хвилини, то рекомендую овочі і сир підготувати заздалегідь. Помідори і листи салату обполосніть і обсушити паперовими серветками. Лук почистіть і наріжте тонкими півкільцями або кільцями. Помідори і мариновані огірочки наріжте не товстими кружечками.

3. Крок 3

   

   Я використовувала покупні готові заморожені котлети для бургерів, але їх можна зробити самим. Використовуйте для цього яловичий або змішаний фарш. Додайте в нього улюблені спеції, трохи солі і дуже дрібно нарізану цибулю за бажанням. Сформуйте плоскі круглі котлети.

4. Крок 4

   

   Розпаліть вогонь в мангалі. Дочекайтеся, коли він прогорить і залишаться хороші вуглинки.

5. Крок 5

   

   Поки горить вогонь, розріжте бургерні булочки на дві частини.

6. Крок 6

   

   Викладіть котлети на чисту і заздалегідь змащену олією, решітку.

7. Крок 7

   

   Скільки смажити бургери на грилі? Це залежить від температури і товщини котлет. Обсмажуйте до готовності.

8. Крок 8

   

   Перевертайте котлети, стежте, щоб вони не пригоріли. Важливо, якщо перетримати котлети на вугіллі, то вони стануть сухими.

9. Крок 9

   

   Булочки викладіть на решітку і залиште буквально на кілька секунд. Можна булки перевернути і обсмажити з іншого боку теж.

10. Крок 10

    

    Залишилося зібрати бургери. У цьому процесі із задоволенням беруть участь діти, наповнюючи бургер улюбленими начинками і соусами.

11. Крок 11

    

    Змастіть нижню булочку невеликою кількістю майонезу. Покладіть лист салату, на нього котлету, сир, цибулю, огірки і помідори. Верхню булочку змастіть невеликою кількістю кетчупу і накрийте нею бургер.

12. Крок 12

    

    Можна використовувати тільки кетчуп, а лист салату покласти, наприклад, на сир. Порядок викладання продуктів може бути абсолютно будь-яким на ваш смак.

13. Крок 13

    

    Щоб сир злегка розплавився, можна перевернути готову котлету, відразу ж викласти на неї сир і залишити на вугіллі на кілька секунд. На гарячій котлеті сир злегка розплавитися, що зробить смак бургера цікавіше.

14. Крок 14

    

    Подавайте, поки котлета гаряча. Дуже ароматно і смачно!