Хліб з сиром і яйцем

покрокове приготування

1. Крок 1

   підготуємо парну кількість шматочків хліба. Краще брати нарізний хліб для тостів, тоді все бутерброди будуть ідеальної форми. Якщо такого немає, можна використовувати будь-який, але шматочки повинні бути розрізані на рівні частини, тоді хліб буде надійно скріплений між собою, а бутерброд вийде не тільки смачним, але і красивим.

2. Крок 2

   у центрі кожного скибочки хліба вирізаємо коло. Для цього можна скористатися склянкою, різаком для печива або просто ножем. На сковороді розтоплюємо половину вершкового масла. Можна взяти звичайну сковороду з товстим дном або спеціальну гриль сковороду, в цьому випадку на сендвічах будуть красиві золотисті смужки.

3. Крок 3

   на розігріту сковороду викладаємо підготовлений хліб, в центр кожного шматочка вбиваємо яйце. Додаємо сіль і перець за смаком, підсмажуємо до золотистої скоринки знизу, періодично рухаючи лопаткою, щоб уникнути підгоряння. Час смаження на середньому вогні близько 2 хвилин, що не перетримуємо ,щоб жовток не затвердів в процесі приготування.

4. Крок 4

   додаємо на сковороду другу частину масла, акуратно перевертаємо кожен шматочок хліба і підсмажуємо з іншого боку. Через пару хвилин поверх кожного шматочка кладемо скибочку твердого сиру. Чекаємо одну хвилину, поки він почне злегка плавитися, і з'єднуємо скибочки хліба так, щоб сир виявився всередині.

5. Крок 5

   підсмажуємо бутерброд ще близько хвилини з кожного боку до тих пір, поки сир не скріпить дві половинки між собою, а на поверхні не з'явиться апетитна скоринка. В ідеально приготованому хлібі з сиром і яйцем скибочки хліба будуть з'єднані розплавився і злегка витеклим сиром, а яєчний жовток при розкушуванні залишиться м'яким.

6. Крок 6

   викладаємо сендвічі з сиром і яйцем на тарілки, подаємо обов'язково в гарячому вигляді з кавою, чаєм або іншими напоями. смачного!

корисно знати