Головна
Закуски
Закуски холодні
Баклажани з овочами в духовці запечені

Баклажани з овочами в духовці запечені

незвичайно смачно і дивно швидко - легка вечеря на двох!

Олюша

автор рецепта

Баклажани з овочами в духовці запечені рецепт з фото покроково

0 1084

Склад / інгредієнти

порцій:

Майонез (у мене домашній)

Вода (для вимочування синенькі-солона вода)

500

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 12 % 2 г

жири 71 % 12 г

вуглеводи 18 % 3 г

124 ккал

ГІ: 100 / 0 / 0

покрокове приготування

Крок 1

Як зробити баклажани з овочами в духовці запечені? Наріжте баклажани на слайси. Товщина їх повинна бути близько 4 мм.
Крок 2

На 20 хвилин залиште ці баклажанові слайси в солоній воді. Обсушити їх перед смаженням на паперовому рушнику.
Крок 3

До майонезу додайте спеції, роздавлений часник і сіль.
Крок 4

На маслі обсмажте швидко вже підсушені скибочки.
Крок 5

Починайте викладати шарами наші вежі. Кожен баклажановий слайс змастіть часниковим майонезом.
Крок 6

На соус покладіть скибочки овочів (помідорів і болгарського перцю, нарізаних заздалегідь).
Крок 7

Посипте насінням. Також трохи присипте сиром кожен шар.
Крок 8

Зверху листкові "вежі" змастіть соусом і посипте сиром.
Крок 9

Запікайте 15 хвилин баклажани з сиром в духовій шафі для рум'янцю сирної скоринки і легкого приготування овочів.
Крок 10

Смачного!

буває, що людина не дуже любить баклажани. Але, після того, як цей ненависник синенькі спробує це блюдо, він вже не зможе в негативному ключі відгукуватися про це красивому представника сімейства пасльонових. При правильному приготуванні цей овоч здатний здивувати. Його неприємний гіркуватий присмак при вимочуванні просто зникає. Рецепт з баклажанами, сиром і овочами вам сподобається!
Майонез краще приготувати самостійно. Буде смачніше і корисніше. Дивіться тут цікаві рецепти домашнього майонезу. також в якості заправки можна використовувати не тільки майонез, але і сметану або натуральний йогурт. Їх можна взяти окремо або змішати з майонезом в будь - якій пропорції на свій смак-це знизить калорійність страви.
враховуйте, що духовки у всіх різні. Температура і час приготування можуть відрізнятися від зазначених в рецепті. Щоб будь-запечене блюдо вийшло успішним, скористайтеся корисною інформацією Про особливості духовок !
Так як ступінь солоності, солодощі, гіркоти, гостроти, кислоти, пекучості у кожного індивідуальна, завжди додавайте Спеції, прянощі і приправи, орієнтуючись на свій смак! Якщо якусь із приправ ви кладете вперше, то врахуйте, що є спеції, які особливо важливо не перекласти (наприклад, перець чилі).