1. Головна
  2. Закуски
  3. Закуски холодні
  4. Соус тартар з огірками майонезом зеленою цибулею

Соус тартар з огірками майонезом зеленою цибулею

відмінний соус подарує новий чудовий смак будь-якої страви! Оригінальний метод приготування тартара-це технологія приготування емульсії, тільки в якості основи тут, на відміну від того ж майонезу, береться не сирої, а варений яєчний жовток. Обов'язковий компонент соусу-зелена цибуля. Необов'язкові, але популярні добавки, — подрібнені мариновані огірки, часник і каперси.

ВарвараAuthor avatar
автор рецепта
Соус тартар з огірками майонезом зеленою цибулею рецепт з фото
0
0 1323

Склад / інгредієнти

порцій:
таблиця перекладу об'ємних заходів
Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта
На вагу складу:
білки 5 % 3 г
жири 90 % 54 г
вуглеводи 5 % 3 г
507 ккал
ГІ: 31 / 69 / 0

покрокове приготування

час приготування: 5 хв

  1. Крок 1

    У мисці змішайте дрібно нарізані огірки, зелена цибуля, петрушку і тархун. Додайте майонез, лимонний сік, діжонську гірчицю, ворчестерський соус. Перемішавши.

  2. Крок 2

    Посоліть і поперчіть за смаком. Накрийте плівкою і поставте в холодильник на 1 годину.

калорійність продуктів, можливих в складі страви

  • Солоні огірки - 11  ккал/100г
  • Майонез Провансаль - 624  ккал/100г
  • Майонез легкий - 260  ккал/100г
  • Майонез «провансаль» - 627  ккал/100г
  • Майонез салатний 50% - ної жирності - 502  ккал/100г
  • Майонез столовий - 627  ккал/100г
  • Цибуля зелена - 19  ккал/100г
  • Зелень петрушки - 45  ккал/100г
  • Лимонний сік - 16  ккал/100г
  • Гірчиця - 417  ккал/100г
  • Тархун - 40  ккал/100г
  • Естрагон - 25  ккал/100г
  • Вустерський соус - 78  ккал/100г
  • Сіль - 0  ккал/100г
  • Перець чорний мелений - 255  ккал/100г

Схожі рецепти

Повязані та додаткові категорії: