Курка гунбао

покрокове приготування

1. Крок 1

   отже, насамперед потрібно підготувати продукти, які цього вимагають, а саме:

2. Крок 2

   ретельно помити м'ясо, обсушити зайву вологу за допомогою кухонного паперового рушника, після чого нарізати м'ясо великими шматочками;

3. Крок 3

   моєму зелену цибулю, обсушуємо і ріжемо довгими шматочками;

4. Крок 4

   чистимо цибулю, нарізаємо його часточками;

5. Крок 5

   моєму перчик чилі, нарізаємо його тонкими кільцями;

6. Крок 6

   чистимо від лушпиння зубчик часнику, після чого дрібно рубаємо його ножем або трьом на дрібній тертці;

7. Крок 7

   моєму корінець імбиру, чистимо і трьом на дрібній тертці;

8. Крок 8

   якщо арахіс ще не обсмажений, обсмажуємо його на сухій сковороді.

9. Крок 9

   тепер можна переходити безпосередньо до готування...

10. Крок 10

    у невелику миску наливаємо курячий бульйон, соєвий соус, рисове вино, рисовий оцет, насипаємо кукурудзяну муку і кладемо мед. Все ретельно перемішуємо до однорідності.

11. Крок 11

    ставимо на сильний вогонь сковороду вок, нагріваємо в ньому половину масла. Потім відразу викладаємо половину шматочків курки, обсмажуємо їх протягом 3 хвилин, Час від часу заважаючи. До золотистої скоринки, після чого перекладаємо на тарілку. Обсмажуємо залишилася курку на другій половині масла. Також перекладаємо м'ясо на тарілку.

12. Крок 12

    додаємо в сковороду вок нарізану крупно зелену цибулю, часточки червоної цибулі, подрібнений часник, колечка перчика чилі і тертий імбир, а також спеції. Все перемішуємо і обсмажуємо протягом 2 хвилин. Повертаємо в сковороду курку, обсмажуємо все разом 2-3 хвилини (поки не закипить соус і не почне густіти). Після знімаємо готову страву з вогню,додаємо обсмажений арахіс.

13. Крок 13

    курка готова! Подавати його потрібно в гарячому вигляді, тобто негайно!

14. Крок 14

    це дуже смачно - обов'язково варто спробувати!