Котлети з баклажанами і фаршем

покрокове приготування

1. Крок 1

   

   Як досить просто і швидко приготувати чудові котлети зі змішаного м'ясного фаршу з баклажанами, які обов'язково сподобаються багатьом своїми чудовими смаковими якостями? В першу чергу готуємо необхідні продукти зі спеціями для приготування котлет з ідеального баклажанно-м'ясного фаршу з зеленню.

2. Крок 2

   

   Для приготування змішаного фаршу нарізайте невеликими шматочками двісті п'ятдесят грамів молодих баклажанів, одну головку ріпчастої цибулі і викладайте в чашку блендера, потім додайте в неї два зубчики часнику і подрібніть блендером до однорідної маси.

3. Крок 3

   

   Візьміть об'ємну миску і викладайте в неї п'ятсот грамів змішаного м'ясного фаршу, потім приготовлену баклажанну масу.

4. Крок 4

   

   Додайте в загальну миску половину чайної ложки хмелі-сунелі, одну третину чайної ложки коріандру і одну третину чайної ложки зіри.

5. Крок 5

   

   Додайте в миску половину чайної ложки хмелі-сунелі, одну третину чайної ложки коріандру, одну третину чайної ложки зіри, за смаком сіль, суміш з чорного з червоним перців і розбийте в неї одне куряче яйце.

6. Крок 6

   

   Додайте в миску дрібно нарізану зелень кінзи і кропу за смаком.

7. Крок 7

   

   Ретельно перемішуйте всі інгредієнти в мисці між собою, після чого дайте приготовленого фаршу постояти близько двадцяти хвилин.

8. Крок 8

   

   Візьміть необхідну кількість приготованого фаршу, потім відбивайте його в руках протягом однієї-двох хвилин і таким чином по черзі формуйте котлети.

9. Крок 9

   

   Сформовані котлети обвалюйте в перемішаних з борошном панірувальних сухарях.

10. Крок 10

    

    Викладайте котлети в поставлену на плиту сковороду з доданим в неї і розігрітим на високому вогні плити рослинним маслом, після чого обсмажуйте їх до золотистої скоринки з кожного боку.

11. Крок 11

    

    Викладайте на котлети попередньо нарізану кільцями один помідор, потім прикривайте сковороду кришкою і продовжуйте готувати котлети на на малому вогні плити п'ятнадцять хвилин.

12. Крок 12

    

    Викладайте приготовані котлети на порційні тарілки і подавайте до столу.

13. Крок 13

    

    Готуємо разом, готуємо просто, готуємо вдома найсмачніші страви з доступних продуктів за нашими рецептами! Приємного всім апетиту!