Оладки з нутовой борошна

покрокове приготування

1. Крок 1

   вибираємо глибоку ємність відповідного розміру. Насипаємо в неї нутовую борошно.

2. Крок 2

   чистимо від лушпиння цибулю, потім його дрібно-дрібно нарізаємо ножем. Моєму помідор, обсушуємо його паперовою серветкою, вирізаємо місце кріплення плодоніжки. Після м'якоть помідора нарізаємо також дрібно, як і цибуля. Насіння кмину насипаємо в ступку і дробимо за допомогою маточки.

3. Крок 3

   у ємність до нутовой борошна додаємо роздроблені насіння кмину, перемішуємо. Після насипаємо кайенский перець, каррі і сіль за смаком. Все ретельно перемішуємо.

4. Крок 4

   далі в тісто наливаємо воду і знову все заважаємо. Після залишиться тільки додати в тісто помідори і цибулю. Все перемішуємо і даємо тісту трохи постояти - не більше 15 хвилин.

5. Крок 5

   ставимо чавунну сковорідку на середній вогонь і гарненько її Розжарюємо. Коли це станеться, додаємо чайну ложечку олії. Тане маслом змащуємо сковорідку, а потім викладаємо третину (можна чверть - в залежності від розміру бажаних оладок, а всього їх з такої кількості інгредієнтів вийде 3-4 штуки) тесту. Нагрівання трохи зменшуємо і випікаємо оладки протягом 3-4 хвилин.

6. Крок 6

   як тільки оладкові краєчки запекутся, перевертаємо і випікаємо з іншого боку протягом 2 хвилин. Знімаємо зі сковороди за допомогою лопатки, викладаємо на красиву плоску тарілку.

7. Крок 7

   повторюємо все те ж саме з рештою маслом і тестом.

8. Крок 8

   готові нутові оладки можна подавати зі сметаною або натуральним йогуртом, а можна з якимось відповідним соусом. Буде красиво, якщо прикрасити готову страву свіжою зеленню.

9. Крок 9

   подавати такі оладки найкраще гарячими-прямо з печі. Тільки-тільки спечені вони особливо смачні! смачного і гарного настрою!