Зелений млинцевий торт без барвників

покрокове приготування

1. Крок 1

   

   Зелене тісто: Шпинат промити, залити окропом, накрити кришкою на 5 хвилин.

2. Крок 2

   

   Воду злити, шпинат покласти в чашу блендера, додати молоко і розбити шпинат з молоком в однорідну масу. Перелити молоко зі шпинатом в окрему миску.

3. Крок 3

   

   Додати яйця, сіль, цукор, перемішати, додати борошно.

4. Крок 4

   

   Перемішати, має вийти рідке млинцеве тісто. Миску накрити і залишити на 15-20 хвилин настоятися.

5. Крок 5

   

   Світле тісто: в іншій мисці перемішати молоко, яйця, сіль, цукор і борошно, щоб вийшло таке ж за консистенцією тісто. Миску також накрити і залишити на 15-20 хвилин.

6. Крок 6

   

   Перед випічкою в кожне млинцеве тісто додати масло і перемішати.

7. Крок 7

   

   Різнокольорові млинці: далі можна змішувати зелене і світле тісто в будь-яких пропорціях, в результаті будуть виходити млинці різного відтінку.

8. Крок 8

   

   Щоб не помилитися з кольором, в окремій мисці потрібно змішувати зелене і світле тісто, щоб вийшло тісто середнього кольору і відтінку, щоб воно відрізнялося за кольором і від зеленого, і від світлого тесту.

9. Крок 9

   

   Спочатку потрібно пекти по кілька млинчиків з тіста кожного кольору.

10. Крок 10

    

    Потім потрібно змішати різний за кольором тісто, щоб вийшли млинці проміжних відтінків. Млинці потрібно смажити на сухій сковороді. З цієї кількості тесту виходить 30 млинців, діаметр млинців приблизно 19 см.

11. Крок 11

    

    Млинці вийшли різні за кольором-від світлих до інтенсивно зелених. Для прикраси торта відкласти 3 різних за кольором млинчика.

12. Крок 12

    

    КРЕМ: Желатин додати в молоко і залишити на деякий час набрякнути. Цукор і ванільний цукор додати в сметану, перемішати і залишити на деякий час, щоб цукор розчинився.

13. Крок 13

    

    Желатин акуратно прогріти, щоб він повністю розчинився, додати в сметану і добре перемішати.

14. Крок 14

    

    ТОРТ: на сервірувальну тарілку покласти перший млинець, встановити кондитерське кільце і далі по черзі укладати і промащувати млинці кремом. На кожен млинець приблизно 2 столові ложки крему.

15. Крок 15

    

    Зібрати торт від темного кольору знизу, до світлого зверху.

16. Крок 16

    

    Весь залишився сметанний крем вилити зверху.

17. Крок 17

    

    Прикраса: відкладені для прикраси торта 3 різних за кольором млинчика згорнути трубочкою і нарізати.

18. Крок 18

    

    Прикрасити торт нарізаними млинцями.

19. Крок 19

    

    Поставити торт на кілька годин в холодильник, щоб крем повністю схопився. Коли крем застигне, акуратно зняти кільце. Можна прогріти стінки кільця гарячим мокрим рушником, а можна прогріти феном.

20. Крок 20

    

    Приємного чаювання!