1. Головна
  2. Другі страви
  3. Друге з м'яса
  4. Гречаники з яловичиною і свининою в духовці

Гречаники з яловичиною і свининою в духовці

чудове друге обов'язково приживеться у вашому меню! Смачно і ситно. Це рецепт моєї подруги Анни Грищенко (Мінакерман)

ТанчаAuthor avatar
автор рецепта
Гречаники з яловичиною і свининою в духовці рецепт з фото крок за кроком
0
0 951

Склад / інгредієнти

порцій:
таблиця перекладу об'ємних заходів
Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта
На вагу складу:
білки 30 % 12 г
жири 33 % 13 г
вуглеводи 38 % 15 г
228 ккал
ГІ: 5 / 84 / 10
Глікемічний індекс відомий не для всього складу: для частини вуглеводів у довіднику його немає, і в розкладі вони не враховані.

покрокове приготування

час приготування: 1 год 10 хв

  1. Крок 1

    Крок 1

    Крок 1:

  2. Крок 2

    Крок 2

    Крок 2:

  3. Крок 3

    Крок 3

    Крок 3:

опис приготування

цибулю порізати кубиками, моркву потерти на на тертці і все обсмажити.

змішати у великій мисці гречку і фарш (св.+гов.), додати яйця, батон очистити від кірки і замочити в бульйоні, (у мене м'ясний, але це у кого що є, можна просто розвести кубик маги хто користується) і коли батон розм'якне додати в фарш, сюди ж покласти зажарку, перемішати подрібнити в блендері, або через м'ясорубку і вибити як котлетки, + сіль, перець, спеції - все добре перемішати (маса густа), сформувати гречаники, викласти на застелений пергаментом деко і запікати при 200 * з до золотистої скоринки з двох сторін.

подавати з сирно часниковою масою:

беремо сир" Дружба " м'який плавлений в ванні, додаємо майонез, добре розмішуємо + часник, через чеснокодавку і кріп.

смачного

калорійність продуктів, можливих в складі страви

  • Гречка - 313  ккал/100г
  • Гречка варена - 163  ккал/100г
  • Гречка (цільне зерно) - 335  ккал/100г
  • Світле гречане борошно - 347  ккал/100г
  • Темне гречане борошно - 333  ккал/100г
  • Яловичина пісна - 158  ккал/100г
  • Жир яловичий топлений - 871  ккал/100г
  • Окіст варений - 269  ккал/100г
  • Яловича солонина - 216  ккал/100г
  • Яловичина-грудинка - 217  ккал/100г
  • Яловичина жирна - 171  ккал/100г
  • Яловичина - лопатка - 137  ккал/100г
  • Яловичина-нежирне печеня - 200  ккал/100г
  • Яловичина-окіст - 104  ккал/100г
  • Яловичина-оковалок - 127  ккал/100г
  • Яловичина - ребра - 233  ккал/100г
  • Яловичина - хвіст - 184  ккал/100г
  • Свинина - 259  ккал/100г
  • Окіст кабана - 113  ккал/100г
  • Свинина-відбивна на кісточці - 170  ккал/100г
  • Свинина жирна - 333  ккал/100г
  • Свинина м'ясна - 357  ккал/100г
  • Свинина-нежирне печеня - 184  ккал/100г
  • Свинина - плече - 236  ккал/100г
  • Свинина-шніцель - 352  ккал/100г
  • Яйце куряче - 157  ккал/100г
  • Яєчний білок - 45  ккал/100г
  • Яєчний жовток - 352  ккал/100г
  • Яєчний порошок - 542  ккал/100г
  • Яйце страуса - 118  ккал/100г
  • Цибуля - 41  ккал/100г
  • Морква - 33  ккал/100г
  • Морква відварна - 25  ккал/100г
  • Сушена морква - 275  ккал/100г
  • Батон - 273  ккал/100г
  • Бульйон - 15  ккал/100г
  • Олія рослинна - 873  ккал/100г
  • Плавлений сир 45 % - ної жирності - 345.6  ккал/100г
  • Плавлений сир 60 % - ної жирності - 354  ккал/100г
  • Сир «Віола» - 307  ккал/100г
  • Сир «мегле» - 590  ккал/100г
  • Сир «сир «шавру» (козячий) - 173  ккал/100г
  • Сир «Тартар» - 348  ккал/100г
  • Майонез Провансаль - 624  ккал/100г
  • Майонез легкий - 260  ккал/100г
  • Майонез «провансаль» - 627  ккал/100г
  • Майонез салатний 50% - ної жирності - 502  ккал/100г
  • Майонез столовий - 627  ккал/100г
  • Зелень кропу - 38  ккал/100г
  • Часник - 143  ккал/100г

Схожі рецепти

Повязані та додаткові категорії: