1. Головна
  2. Другі страви
  3. Друге з м'яса
  4. М'ясо з цвітною капустою і стручкової квасолею в горщиках

М'ясо з цвітною капустою і стручкової квасолею в горщиках

М'ясо з овочами добре поєднується, поживно і смачно! М'ясо в горщиках – найпопулярніша страва серед моїх знайомих. Свинина в таких виходить надзвичайно ніжною. Пропоную вам кулінарний рецепт м'яса з овочами в горщиках.

♚LarisynshikAuthor avatar
автор рецепта
М'ясо з цвітною капустою і стручкової квасолею в горщиках рецепт з фото покроково
0
0 992

Склад / інгредієнти

порцій:
таблиця перекладу об'ємних заходів
Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта
На вагу складу:
білки 26 % 5 г
жири 32 % 6 г
вуглеводи 42 % 8 г
106 ккал
ГІ: 18 / 3 / 80

покрокове приготування

час приготування: 1 год 30 хв

  1. Крок 1

    Крок 1

    Крок 1:

  2. Крок 2

    Крок 2

    Крок 2:

  3. Крок 3

    Крок 3

    Крок 3:

  4. Крок 4

    Крок 4

    Крок 4:

  5. Крок 5

    Крок 5

    Крок 5:

  6. Крок 6

    Крок 6

    Крок 6:

  7. Крок 7

    Крок 7

    Крок 7:

  8. Крок 8

    Крок 8

    Крок 8:

  9. Крок 9

    Крок 9

    Крок 9:

  10. Крок 10

    Крок 10

    Крок 10:

  11. Крок 11

    Крок 11

    Крок 11:

  12. Крок 12

    Крок 12

    Крок 12:

  13. Крок 13

    Крок 13

    Крок 13:

  14. Крок 14

    Крок 14

    Крок 14:

опис приготування

Свинину порізати невеликими шматочками, посолити, поперчити, смажити до тих пір, поки м'ясо не побіліє.

укласти на дно горщика м'ясо і нарізану невеликими шматочками квасоля.

Лук, порізаний півкільцями, обсмажити на сковороді, в якій смажилося м'ясо.

додати нарізану не дрібними шматочками моркву і також обсмажити.

викласти обсмажування в горщик.

цвітну капусту відварити в підсоленій воді, розібрати на суцвіття і викласти поверх цибулі.

зверху викласти нарізану кубиками картоплю.

болгарський перець нарізати тонкими брусочками, обсмажити на олії і викласти на картоплю. Посоливши. Додати дрібно нарізаний часник.

залити м'ясо з овочами бульйоном так, щоб рідина доходила тільки до середини горщика.

додати столову ложку сметани і розмазати її по поверхні картоплі.

закрити горщики кришками і відправити в заздалегідь нагріту до 250 градусів духовку.

коли рідина в горщиках закипить, зменшити температуру до 120 градусів.

гасити свинину з овочами близько години.

при подачі посипати страву зеленню.

калорійність продуктів, можливих в складі страви

  • Окіст свинячий - 261  ккал/100г
  • Окіст кабана - 113  ккал/100г
  • Свинина - 259  ккал/100г
  • Свинина-відбивна на кісточці - 170  ккал/100г
  • Свинина жирна - 333  ккал/100г
  • Свинина м'ясна - 357  ккал/100г
  • Свинина-нежирне печеня - 184  ккал/100г
  • Свинина - плече - 236  ккал/100г
  • Свинина-шніцель - 352  ккал/100г
  • Квасоля стручкова - 24  ккал/100г
  • Цвітна капуста - 28  ккал/100г
  • Цибуля - 41  ккал/100г
  • Морква - 33  ккал/100г
  • Морква відварна - 25  ккал/100г
  • Сушена морква - 275  ккал/100г
  • Картопля зріла - 80  ккал/100г
  • Картопля відварна - 82  ккал/100г
  • Картопля в мундирі - 74  ккал/100г
  • Картопляне пюре - 380  ккал/100г
  • Картопля печена - 70  ккал/100г
  • Картопля смажена - 192  ккал/100г
  • Перець солодкий - 27  ккал/100г
  • Часник - 143  ккал/100г
  • Сіль - 0  ккал/100г
  • Перець чорний мелений - 255  ккал/100г
  • Сметана - 210  ккал/100г
  • Сметана 10 % - ної жирності - 115  ккал/100г
  • Сметана 20 % - ної жирності - 210  ккал/100г
  • Сметана 25% - ної жирності - 284  ккал/100г
  • Сметана 30 % - ної жирності - 340  ккал/100г
  • Зелень - 41  ккал/100г
  • Бульйон - 15  ккал/100г
  • Олія рослинна - 873  ккал/100г

Схожі рецепти

Повязані та додаткові категорії: