1. Головна
  2. Салати
  3. Овочеві салати
  4. Салат з крабів

Салат з крабів

справжній делікатес, який запам'ятається надовго!

AnnellyAuthor avatar
автор рецепта
Салат з крабів рецепт з фото
0
0 1113

Склад / інгредієнти

порцій:
таблиця перекладу об'ємних заходів
Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта
На вагу складу:
білки 59 % 10 г
жири 6 % 1 г
вуглеводи 35 % 6 г
78 ккал
ГІ: 19 / 51 / 30

на жаль, нечасто вдається поласувати натуральним крабовим м'ясом, а тому цей кулінарний рецепт – плід довгих роздумів і творчих шукань. Вибір зроблений-це буде салат з крабів. Крабове м'ясо-аж ніяк не повсякденна їжа, а тому приступаємо до справи вдумливо і зосереджено…

покрокове приготування

час приготування: 1 год

  1. Крок 1

    Лук ріжемо тонкими кільцями. Розділивши їх, всипаємо половину чайної ложки солі, стевію за смаком, додаємо столову ложку оцту. Ретельно перемішавши, відставляємо в сторону – хвилин 25-30 він буде маринуватися.

  2. Крок 2

    для клярі клярі нам буде потрібно півсклянки молока, півсклянки борошна і пара яєць. Змішуємо все в мисці і збиваємо міксером. Всипаємо перець чилі-зовсім небагато, на кінчику ножа. Туди ж додаємо столову ложку панірувальних сухарів. Ще раз збиваємо.

  3. Крок 3

    далі, занурюємо в кляр крабове м'ясо, і на сковороду, в розпечене оливкове масло. Чекаємо появи золотистої скоринки і виймаємо.

  4. Крок 4

    викладаємо на блюдо шарами в такій послідовності: листя салату, порізаний невеликими шматочками ананас, маринована цибуля.

  5. Крок 5

    остигле крабове м'ясо ріжемо невеликими шматочками і кладемо наступним шаром. Для прикраси салату ріжемо на половинки помідори черрі, маслини нарізаємо кільцями. Кілька часточок лимона теж будуть до речі.

  6. Крок 6

    робимо заправку. Половина склянки оливкової олії, столова ложка гірчиці, чайна ложка бальзамічного оцту, сік половини лимона, чайна ложка кунжутного масла.

  7. Крок 7

    заправляємо цією сумішшю салат і посипаємо дрібкою кунжуту.

калорійність продуктів, можливих в складі страви

  • Борошно - 325  ккал/100г
  • Борошно з цільної твердої пшениці вітамінізоване - 333  ккал/100г
  • Борошно з цільної твердої пшениці універсальна - 364  ккал/100г
  • Борошно крупчатка - 348  ккал/100г
  • Ананаси - 49  ккал/100г
  • Ананаси консервовані - 57  ккал/100г
  • Лимон - 29  ккал/100г
  • Цедра лимонна - 47  ккал/100г
  • Яйце куряче - 157  ккал/100г
  • Яєчний білок - 45  ккал/100г
  • Яєчний жовток - 352  ккал/100г
  • Яєчний порошок - 542  ккал/100г
  • Яйце страуса - 118  ккал/100г
  • Молоко коров'яче незбиране - 68  ккал/100г
  • Концентроване молоко 7,5% жирності - 140  ккал/100г
  • Молоко 1,5% жирності - 47  ккал/100г
  • Молоко 2,5% жирності - 54  ккал/100г
  • Молоко 3,2% жирності - 60  ккал/100г
  • Молоко 3,5% жирності - 64  ккал/100г
  • Цибуля - 41  ккал/100г
  • Оцет - 11  ккал/100г
  • Винний оцет( 3%) - 9  ккал/100г
  • Оцет 9% - 11  ккал/100г
  • Оцет бальзамічний - 88  ккал/100г
  • Оцет яблучний - 14  ккал/100г
  • Краби консервовані - 85  ккал/100г
  • Сіль - 0  ккал/100г
  • Стевія в пакетиках - 0  ккал/100г
  • Перець чилі - 40  ккал/100г
  • Гірчиця - 417  ккал/100г
  • Салат листовий - 14  ккал/100г
  • Маслини - 166  ккал/100г
  • Помідори черрі - 15  ккал/100г

Схожі рецепти

Повязані та додаткові категорії: