Головна
Другі страви
Друге з м'яса
Печеня з півня з білими грибами в чавунці в печі.

Печеня з півня з білими грибами в чавунці в печі.

дуже незвично, корисно, смачно, поживно. Рецепт приготування печені в чавунці на пічному комплексі з півня з білими грибами. Якщо у вас є чавунець, піч або цегляний мангал, вийде чудове блюдо. Але і в мультиварці на режимі томління буде відмінно, так само як і в духовці.

The Patricks channel

автор рецепта

Печеня з півня з білими грибами в чавунці в печі. рецепт з фото покроково і відео

0 1145

Склад / інгредієнти

порцій:

150

300

200

Перець чорний мелений

Запашний перець

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 36 % 8 г

жири 32 % 7 г

вуглеводи 32 % 7 г

125 ккал

ГІ: 16 / 0 / 84

покрокове приготування

Крок 1

Перед закладкою в чавунець білі сухі гриби замочити в холодній воді годин за п'ять до приготування, Півня необхідно розрізати на великі частини
Крок 2

Картоплю середнього розміру розділити навпіл
Крок 3

Цибулю порізати півкільцями
Крок 4

Кабачок розрізати на кільця
Крок 5

Закладку в чавунець необхідно робити наступними шарами: картопля, м'ясо птиці, білі гриби, поперчити, посолити додати лавровий лист і запашний перець за смаком.
Крок 6

Потім знову шар картоплі і залишки Півня
Крок 7

Зверху укладаємо гілочку розмарину, сметану
Крок 8

І останній верхній шар закладаємо кабачками, солимо і додаємо перець чорний
Крок 9

Заливаємо 1 літр води.
Крок 10

Ставимо чавунець на ловлення мінімум години на чотири. Після закінчення заданого часу блюдо буде готове. Смачного!

рецепти приготовані в печах в режимі томління в чавунному посуді є найсмачнішими. Той хто спробує суп або будь-яке інше блюдо, наприклад кашу, приготовлену в печі зрозуміє це. З одного боку зараз російських печей все менше і менше, але з іншого у багатьох з'являються в приватних секторах пічні комплекси, на яких можна готувати подібним чином. Але навіть якщо у вас немає такого "задоволення" величезна кількість звичайних домашніх мультіварок мають режим томління. Тому цей рецепт застосуємо на звичайних домашніх кухнях. Зі своїх спостережень я хочу відзначити, що півень підібраний не дарма. Можна було застосувати і звичайну курку. Але м'ясо Півня, особливо сільського жилавого, дає хороший крутий навар цієї страви. І навіть якщо півняче м'ясо жестковатое, в режимі томління воно дійде до необхідної кондиції для вживання. Як варіант куряче м'ясо елементарно можна замінити на свинину або яловичину. Часу для готовності вистачає близько чотирьох годин томління. Але я бачу зручний момент в тому, що б ставити готуватися на ніч, а вранці блюдо буде готове до сніданку. Смачного!