Пшоняна каша в гарбузі

покрокове приготування

1. Крок 1

   

   Як зварити пшоняну кашу в гарбузі? Підготуйте продукти. Невелику гарбуз вимийте і гострим ножем зріжте кришечку зі стопкою. Так як зазвичай гарбуза мають досить жорстку м'якоть, будьте обережні, щоб не поранити руки ножем. Гарбузову кришечку не викидайте.

2. Крок 2

   

   Чайною ложкою видаліть нутрощі гарбуза (насіння і частина м'якоті). Стінки повинні в результаті залишитися розміром сантиметр-півтора.

3. Крок 3

   

   Пшоняну крупу промийте під проточною водою до того моменту, коли зливається вода не стане прозорою. Я завжди мою пшоно в теплій воді в ситі прямо під краном.

4. Крок 4

   

   Промиту пшенку перекладіть всередину гарбуза.

5. Крок 5

   

   Курагу промийте і наріжте дрібним кубиком. Викладіть курагу поверх пшоняної крупи. Курагу можете доповнити родзинками та іншими сухофруктами (вибирайте не кислі, інакше молоко може згорнутися). Якщо не любите сухофрукти, можна цілком обійтися без них, каша все одно буде смачною.

6. Крок 6

   

   Додайте цукор і сіль за смаком. Всипте щіпку ваніліну. Якщо вам не подобається ванільний смак, можете прибрати його або замінити чимось іншим.

7. Крок 7

   

   Влийте в гарбуз молоко. Замість молока можете використовувати воду або суміш з молока і води. А краще змішайте молоко з вершками.

8. Крок 8

   

   Гарбуз накрийте імпровізованої кришечкою і поставте в форму з бортиками випікатися протягом приблизно 40 хвилин в розігрітій до 200 градусів духовці. Час і температуру визначайте по своїй духовці і по готовності каші і гарбуза: якщо вони по закінченню часу сируваті, то рекомендую зменшити температуру (приблизно до 160 градусів, але все індивідуально) і продовжувати приготування, періодично пробуючи блюдо, поки воно не дійде до готовності.

9. Крок 9

   

   Подавайте кашу зі свіжим вершковим маслом в розрахунку приблизно по п'ять грам на порцію або на ваш смак..