Головна
З овочами
Овочі в духовці
Скумбрія в сметані в духовці запечена

Скумбрія в сметані в духовці запечена

чудовий і простий рецепт скумбрії, запеченої в сметані. Скумбрія в сметані смачна як в тушкованому, так і в запеченому в духовці вигляді. Риба жирна, корисна, тому намагайтеся включати її в раціон якомога частіше. Метушні зі скумбрією практично ніякої - риба малокостиста, абсолютно без луски, обробляється просто. Скумбрія смачна і самодостатня сама по собі-у власному соку або з мінімальними добавками, як в пропонованому рецепті. Колечка цибулі надають запеченої риби якусь пікантність, соковитість і аромат, служать своєрідним гарніром.

naniki

автор рецепта

Скумбрія в сметані в духовці запечена рецепт з фото покроково

0 1152

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 52 % 14 г

жири 44 % 12 г

вуглеводи 4 % 1 г

170 ккал

ГІ: 100 / 0 / 0

покрокове приготування

час приготування: 55 хв

Крок 1

Як зробити скумбрію в сметані в духовці запечену? Для приготування візьміть продукти за списком.
Крок 2

Скумбрію разморозьте, краще не повністю - риба дуже м'яка і жирна, тому для того, щоб вона зберігала цілісність, оброблення тушки краще проводити в злегка підмороженому вигляді. Випатрати рибу. відріжте голову, хвіст і плавники. Зробіть поздовжній надріз по хребту-це буде своєрідним "кишенькою".
Крок 3

Посоліть рибку, поперчіть з усіх боків.
Крок 4

Викладіть підготовлену рибу на лист фольги, полийте лимонним соком. Половинку великої цибулини поріжте тонкими півкільцями.
Крок 5

У черевце і кишеньку на спинці вкладіть підготовлений лук і по столовій ложці густої сметани.
Крок 6

Всю рибу теж покрийте сметаною з усіх боків.
Крок 7

Загорніть скумбрію вільним конвертиком, покладіть в форму і поставте в нагріту до 180 градусів духовку на 40 хвилин (можна спочатку на 10 хвилин - при температурі 200 градусів, а потім знизити її до 160).
Крок 8

Потім скумбрію вийміть з духовки, обережно розгорніть конверт, якщо хочете підрум'янити, то поставте ще на 10 хвилин під гриль або конвекцію.
Крок 9

Ось така апетитна скумбрія, запечена зі сметаною в духовці, у нас вийшла. Вона дуже смачна як гаряча, так і охолоджена.

корисно знати

Як правильно готувати у фользі? Відповідь на це запитання, а також корисні поради та лайфхаки для приготування різних страв читайте у статті Алюмінієва фольга — помічниця на кухні та в побуті.

Врахуйте, що від правильного розморожування інгредієнтів багато в чому залежить якість і смак готової страви. Як уникнути помилок і вибрати найкращий спосіб, читайте у статті про розморожування.

Враховуйте, що духовки у всіх різні. Температура і час приготування можуть відрізнятися від зазначених у рецепті. Щоб будь-яка запечена страва вийшла вдалою, скористайтеся корисною інформацією про особливості духовок!

відмінний рецепт скумбрії в сметані, запеченої в духовці. Подавати запечену зі сметаною скумбрію можна як з гарніром, так і самостійно.
Як правильно готувати у фользі? Відповідь на це питання, а також корисні поради і Лайфхак для приготування різних страв, читайте в статті Алюмінієва фольга-помічник на кухні і в побуті .
врахуйте, що від правильного розморожування інгредієнтів багато в чому залежить якість і смак готового блюда. Як уникнути помилок і вибрати кращий спосіб, читайте в статті про розморожуванні.
враховуйте, що духовки у всіх різні. Температура і час приготування можуть відрізнятися від зазначених в рецепті. Щоб будь-запечене блюдо вийшло успішним, скористайтеся корисною інформацією Про особливості духовок !