Головна
Другі страви
Друге з м'яса
Курка без кісток фарширована в духовці

Курка без кісток фарширована в духовці

приголомшливе святкове блюдо, яке нікого не залишить байдужим! Зізнаюся чесно, доведеться трохи повозитися, але, повірте, результат того вартий!!! Я робила це блюдо вперше і у мене вийшло! Мої домашні були в захваті, адже такого вони ще не пробували! Обіцяю, вийде і у вас з першого разу, адже я розповім як...

nasstin

автор рецепта

Курка без кісток фарширована в духовці рецепт з фото покроково і відео

0 1040

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 43 % 16 г

жири 49 % 18 г

вуглеводи 8 % 3 г

236 ккал

ГІ: 23 / 77 / 0

покрокове приготування

Крок 1

Підготуємо продукти: яйця відваримо, курку добре вимиємо
Крок 2

Почнемо звільнення нашої курочки від кісток - все не так складно, як здається на перший погляд. Починати потрібно зі спини, поступово відокремлюючи м'ясо від кісток і розрізаючи суглоби стегна і крильця
Крок 3

Виймаємо стегнову кістку, як би вивертаючи м'ясо на виворіт, гомілки залишаємо
Крок 4

Те ж саме робимо з другою половиною курочки
Крок 5

Продовжуємо обережно підчіплювати м'ясо у напрямку спинних кісток, куряче філе залишаємо на шкірі, а спинний остов виймаємо
Крок 6

Ось так курочка відпочиває в розслабленому стані)
Крок 7

Посолити, поперчити, додамо улюблені спеції, я ж трохи посипала прованськими травами і додамо трохи рослинного масла. Залишимо курочку ненадовго в спокої маринуватися
Крок 8

На рослинному (можна на вершковому) маслі обсмажую цибулю до золотистого кольору
Крок 9

Додаю гречку і ще трохи обсмажую все разом
Крок 10

Тепер відправляємо гречку варитися, доливаємо води 200 мл і варимо до готовності
Крок 11

Гриби обсмажуємо. У мене залишилися заморожені білі гриби з осені, але ви можете брати будь - які гриби-печериці, гливи і т.д. у будь-якому випадку буде смачно. Можна навіть обійтися і без них
Крок 12

Сир натираємо на крупній тертці
Крок 13

Готуємо начинку-сир, гречку, гриби перемішуємо, додаємо сире яйце
Крок 14

Ось яка начинка вийшла у мене. Але варіантів маса, все залежить від вашого настрою, фантазії і продуктів в холодильнику)
Крок 15

Викладаємо половину начинки, зверху варені яйця
Крок 16

Ще один шар начинки
Крок 17

Акуратно зашиваємо, зверху змащуємо трохи рослинним маслом і ставимо в розігріту духовку до готовності.
Крок 18

Ось яка красуня вийшла!!!
Крок 19

І в розрізі

Нам це блюдо сподобалося як в гарячому, так і в холодному вигляді. Здивуйте своїх гостей і вони обов'язково попросять рецепт, адже це дуже смачно! Спробуйте!