Головна
Закуски
Закуски холодні
Лаваш в духовці з начинкою з овочів

Лаваш в духовці з начинкою з овочів

чудова закуска для святкової вечері. Поєднання інгредієнтів неповторне. Смак виходить солонуватий, трохи солодкуватий, трохи гостроти, яка згладжена сметаною і сиром. Ну і звичайно, запах обсмаженого часнику. Ще одна перевага - можна їсти і гарячим, і холодним. Використовувати можна і як самостійну страву або як гарнір до м'ясних страв. Дуже люблю страви, загорнуті в лаваш. Методом проб і помилок з того, що є в холодильнику вийшов такий рецепт. На мій погляд, поєднання інгредієнтів оптимальне. Сподіваюся, і вам сподобається!

Юлечка

автор рецепта

Лаваш в духовці з начинкою з овочів рецепт з фото покроково

0 1207

Склад / інгредієнти

порцій:

Сметана

200

Перець чорний мелений

Часник (1 головка)

300

300

Овочі (заморожена мексиканська суміш (квасоля, зелений горошок, кукурудза, морква))

600

Сіль

Спеції сухі

Лаваш тонкий

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 42 % 8 г

жири 47 % 9 г

вуглеводи 11 % 2 г

126 ккал

ГІ: 98 / 0 / 2

Калорійність порахована без частини складу: у рецепті для неї вказано клас продукту, а не конкретний.

покрокове приготування

Крок 1

Використовувані інгредієнти
Крок 2

Ріжемо огірки кубиками і обсмажуємо на сковороді
Крок 3

Ріжемо помідори
Крок 4

Коли огірки почнуть підсмажуватися, додаємо помідори
Крок 5

Ріжемо печериці
Крок 6

Коли з помідор випаруватися волога, додаємо печериці
Крок 7

Ріжемо дрібно часник
Крок 8

Коли обсмажаться печериці, додаємо часник і перемішуємо
Крок 9

Додаємо мексиканську суміш і обсмажуємо до готовності
Крок 10

Трьом на дрібній тертці сир
Крок 11

Коли овочі готові, додаємо сир
Крок 12

Потім сметану, сіль і спеції, і тушкуємо хвилин 5-10
Крок 13

Ріжемо лаваш смужками 15 на 30
Крок 14

Загортаємо начинку в 2 смужки лаваша
Крок 15

Рулетики посипаємо сиром
Крок 16

Відправляємо в духовку, чекаємо поки сир підрум'яниться
Крок 17

Коли охолоне, можна розрізати навпіл.
Крок 18

Крок 18:

Отже, спочатку ставимо розігрівати сковорідку, додаємо трохи олії. Потім ріжемо огірки кубиками і відправляємо на сковорідку. тим часом ріжемо помідор. Коли огірки почнуть присмажуватися, додаємо помідор, і чекаємо коли випаруватися рідина. а поки миємо й ріжемо печериці. Коли з помідор випаруватися рідина, додаємо печериці. далі чистимо і дрібно ріжемо часник, і, коли печериці підсмажаться, додаємо часник, все перемішуємо. через пару хвилин додаємо мексиканську суміш, і обсмажуємо до готовності (хвилин 15-20). тим часом трьом сир на дрібній тертці. Ми залишаємо трохи сиру для посипання, а більшу частину додаємо в сковороду, додаємо сметану, сіль, спеції. Все перемішуємо, тушкуємо під кришкою хвилин 5-10. в цей час ставимо розігріватися духовку на 200 градусів. Лаваш ріжемо на смужки розміром приблизно 15 на 30. коли начинка буде готова,викладаємо її на смужки лаваша (краще брати відразу 2, щоб лаваш не порвався), загортаємо в рулет з 2 смужок лаваша, зріху посипаємо сиром і відправляємо в духовку на кілька хвилин. Коли сир трохи підсмажитися, витягуємо. Готово! Тепер потрібно дочекатися, коли охолоне і можна різати як вам подобається. Я різала на 2 частини.