Крок 1

Розгортаємо тісто і вирізаємо двома різними діаметром формами, 8 кілець і 4 кола. Збиваємо яйце виделкою або вінчиком.
Крок 2

Деко застеляємо папером для запікання і викладаємо тісто у вигляді кіл, змащуємо яйцем і кладемо зверху по одному кільцю, знову змащуємо яйцем і по останньому кільцю, відставляємо в сторону на 10 хвилин, що б тісто підійшло. Потім ставимо в заздалегідь розігріту духовку до 180 градусів за Цельсієм на 15 хвилин.
Крок 3

Поки воловани готуються, нарізаємо цибулю і курку соломкою.
Крок 4

У розігріту сковороду наливаємо рослинне масло і обсмажуємо цибулю, додаємо курку і продовжуємо смажити ще хвилин 10. Потім солимо, перчимо, додаємо борошно, обсмажуємо і вливаємо вершки. Доводимо до кипіння, постійно помішуючи, і видавлюємо часник, вимикаємо.
Крок 5

Я вирішив зробити жульєн двох видів, в воловані і в кокотніце. Викладаємо готовий жульєн в волован і посипаємо сиром, ставимо запікати до розплавлення сиру.
Крок 6

Наше блюдо готове. Все це ви можете переглянути на відео. Всім Поки і смачного.

корисно знати

Замість свіжих можна взяти заморожені або сушені гриби (сушених знадобиться в 5–6 разів менше, ніж свіжих). Заморожені гриби можна розморозити будь-яким зручним способом (наприклад, у мікрохвильовці на відповідному режимі — дивіться інструкцію до вашої техніки) і злити рідину. Або, якщо кількість рідини в рецепті не критична, використовувати не розморожуючи. Сушені гриби необхідно добре промити, адже перед сушінням їх не миють, а потім замочити в холодній воді щонайменше на 2–3 години.

Сир для цієї страви підійде будь-який — твердий, напівтвердий, м'який, на кшталт моцарели. Головне, щоб він був смачним, якісним, без замінників молочних жирів і добре плавився.

Враховуйте, що духовки у всіх різні. Температура і час приготування можуть відрізнятися від зазначених у рецепті. Щоб будь-яка запечена страва вийшла вдалою, скористайтеся корисною інформацією про особливості духовок!