Фаршировані цукіні

покрокове приготування

1. Крок 1

   чистимо від лушпиння ріпчасту цибулю, споліскуємо його під холодною водою, обсушуємо паперовим рушником, після чого дрібно нарізаємо;

2. Крок 2

   моєму болгарський перець, вирізаємо плодоніжки, вичищаємо насіння, потім теж дрібно його ріжемо як і цибулю. Також чинимо з перчиком чилі, скориставшись рукавичками, щоб не обпектися;

3. Крок 3

   яйце розбиваємо в миску і збиваємо за допомогою вилки;

4. Крок 4

   моєму, обсушуємо і крупно нарізаємо помідори;

5. Крок 5

   цукіні миємо, обсушуємо і розрізаємо на половинки уздовж, вирізаємо ножем або прибираємо ложкою насіння;

6. Крок 6

   сир тремо на тертці, перекладаємо в окрему чашечку і поки прибираємо в сторону.

7. Крок 7

   тепер переходимо безпосередньо до готування:

8. Крок 8

   У велику миску викладаємо фарш, після чого додаємо до нього нарізані цибулю, болгарський перець і перчик чилі, м'які хлібні крихти. Туди ж виливаємо збовтане яйце. Все добре перемішуємо.

9. Крок 9

   У ту ж миску насипаємо спеції і трави: сушену петрушку, сушений базилік, італійські трави, сіль, чорний мелений перець. Знову все гарненько заважаємо, потім додаємо томатний соус (200 гр) і перемішуємо ще раз.

10. Крок 10

    Викладаємо нарізані помідори до решти інгредієнтів, знову все перемішуємо.

11. Крок 11

    Начиняємо половинки цукіні отриманим фаршем і викладаємо їх у форму для запікання відповідного розміру, змащену олією. Зверху викладаємо на цукіні залишився томатний соус, наливаємо в форму воду.

12. Крок 12

    Ставимо форму з цукіні в заздалегідь розігріту до 190 градусів духовку на 45 хвилин. Цукіні за цей час повинні стати м'якими.

13. Крок 13

    Посипаємо цукіні натертим сиром і тримаємо в духовці ще хвилину, потім витягаємо з духовки форму, цукіні викладаємо в порційні тарілки і подаємо на стіл гарячими. смачного!