тефтелі рибні з підливою

готуй смачні та корисні страви для сім'ї! Я намагаюся зробити меню для сім'ї різноманітним, благо на це у мене є достатньо часу. Так ось, хочу запропонувати вам один рецептик, а саме розповісти як готую рибні тефтелі. Тефтелі виходять не прісними, дуже смачними і ніжними.

Ніна

автор рецепта

0529

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

Рибне філе

600

Рис

100

Петрушка

Кріп

Кабачки

200

Сіль

за смаком

Перець чорний мелений

за смаком

Цибуля ріпчаста

100

Морква

100

Томатна паста

Чебрець, чебрець

за смаком

Соняшникова олія

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 31 % 8 г

жири 35 % 9 г

вуглеводи 35 % 9 г

182 ккал

ГІ: 33 / 67 / 0

спосіб приготування

Час приготування: 2 год

1. Рибне філе подрібніть за допомогою м'ясорубки (можна в блендері).

2. Відваріть рис до готовності.

3. Петрушку і кріп помийте, дрібно порубати ножем.

4. Кабачок вимийте, натріть на крупній тертці (якщо шкірка груба, її слід очистити).

5. Змішайте рибний фарш з рисом, додайте подрібнену зелень і кабачок.

6. Посоліть і поперчіть масу, ретельно перемішайте і сформуйте тефтелі.

7. Жароміцний форму (або глибоке деко) змастіть олією, викладіть в неї тефтелі і запікайте в духовці розігрітій до 180 градусів протягом 20 хвилин.

8. Тим часом очистіть моркву і цибулю, моркву натріть на крупній тертці, а цибулю наріжте півкільцями.

9. Обсмажте подрібнені овочі на рослинній олії до м'якості, потім додайте томатну пасту, насипте сіль, перець і дрібку чебрецю, налийте воду. Гасіть підливу протягом 5 хвилин.

10. Вилийте підливу з овочами на тефтелі (рідина повинна їх повністю покрити, в іншому випадку додайте потрібну кількість гарячої води) і запікайте ще протягом 20 хвилин.

Подавайте теплими з будь-яким гарніром!

смачного!