Головна
З овочами
Овочі в духовці
Тефтелі рибні з підливою

Тефтелі рибні з підливою

готуй смачні та корисні страви для сім'ї! Я намагаюся зробити меню для сім'ї різноманітним, благо на це у мене є достатньо часу. Так ось, хочу запропонувати вам один рецептик, а саме розповісти як готую рибні тефтелі. Тефтелі виходять не прісними, дуже смачними і ніжними.

Ніна

автор рецепта

0 943

Склад / інгредієнти

порцій:

Рибне філе

600

Рис

100

200

Перець чорний мелений

100

100

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 39 % 9 г

жири 22 % 5 г

вуглеводи 39 % 9 г

119 ккал

ГІ: 26 / 74 / 0

покрокове приготування

час приготування: 2 год

Крок 1

Рибне філе подрібніть за допомогою м'ясорубки (можна в блендері).
Крок 2

Відваріть рис до готовності.
Крок 3

Петрушку і кріп помийте, дрібно порубати ножем.
Крок 4

Кабачок вимийте, натріть на крупній тертці (якщо шкірка груба, її слід очистити).
Крок 5

Змішайте рибний фарш з рисом, додайте подрібнену зелень і кабачок.
Крок 6

Посоліть і поперчіть масу, ретельно перемішайте і сформуйте тефтелі.
Крок 7

Жароміцний форму (або глибоке деко) змастіть олією, викладіть в неї тефтелі і запікайте в духовці розігрітій до 180 градусів протягом 20 хвилин.
Крок 8

Тим часом очистіть моркву і цибулю, моркву натріть на крупній тертці, а цибулю наріжте півкільцями.
Крок 9

Обсмажте подрібнені овочі на рослинній олії до м'якості, потім додайте томатну пасту, насипте сіль, перець і дрібку чебрецю, налийте воду. Гасіть підливу протягом 5 хвилин.
Крок 10

Вилийте підливу з овочами на тефтелі (рідина повинна їх повністю покрити, в іншому випадку додайте потрібну кількість гарячої води) і запікайте ще протягом 20 хвилин. Подавайте теплими з будь-яким гарніром! смачного!