Головна
Другі страви
Друге з м'яса
М'ясо по французьки зі свіжими томатами і філе курки

М'ясо по французьки зі свіжими томатами і філе курки

М'ясо по французьки з будь-якого філе виходить чудово: соковито, швидко! Віддаю перевагу для запікання по-французьки брати хороший шматок будь-якого філе, якщо воно сухувато, то просто потрібно добре відбити, можна злегка замаринувати з додаванням рослинної олії.

naniki

автор рецепта

М'ясо по французьки зі свіжими томатами і філе курки рецепт з фото

0 1023

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 48 % 15 г

жири 45 % 14 г

вуглеводи 6 % 2 г

190 ккал

ГІ: 100 / 0 / 0

за цим алгоритмом можна готувати страву, використовуючи будь-яке філе: індички, свинини, яловичини та ін.

покрокове приготування

час приготування: 50 хв

Крок 1

М'ясо наріжте поперек волокон шматочками, товщиною близько 1 см.добре відбийте або зробіть надрізи під кутом хрест навхрест, не прорізаючи м'ясо до кінця, з двох сторін - це хороший спосіб отримати соковите м'ясо.
Крок 2

Посоліть, поперчіть.
Крок 3

Форму змастіть маслом або покладіть на дно Змащені пергамент або фольгу.
Крок 4

Викладіть шар м'яса.
Крок 5

Покрийте його нарізаною кільцями цибулею.
Крок 6

На цибулю викладіть кружечки помідора. Нанесіть майонезну сітку, поперчіть.
Крок 7

Засипте всю споруду тертим сиром і щедро нанесіть майонезну сітку.
Крок 8

Запікайте в нагрітій до 170-180 градусів духовці 35-45 хвилин.
Крок 9

Подавайте в гарячому вигляді! Хоча охолоджене теж смачно.

корисно знати

Майонез краще приготувати самостійно. Буде смачніше й корисніше. Дивіться тут цікаві рецепти домашнього майонезу.
Також як заправку можна використовувати не лише майонез, а й сметану або натуральний йогурт. Їх можна взяти окремо або змішати з майонезом у будь-якій пропорції на свій смак — це знизить калорійність страви.

Курку можна замінити на індичку або на будь-який інший вид м'яса за вашим бажанням. Але врахуйте, що в такому разі час приготування та калорійність страви зміняться.

Враховуйте, що духовки у всіх різні. Температура і час приготування можуть відрізнятися від зазначених у рецепті. Щоб будь-яка запечена страва вийшла вдалою, скористайтеся корисною інформацією про особливості духовок!