Веганські торт без яєць

покрокове приготування

1. Крок 1

   

   Основа.

2. Крок 2

   

   Волоські горіхи порубати.

3. Крок 3

   

   Курагу, фініки без кісточок, чорнослив подрібнити в блендері. Можна пропустити через м'ясорубку.

4. Крок 4

   

   З'єднати сухофрукти, борошно і горіхи.

5. Крок 5

   

   Добре перемішати до однорідності.

6. Крок 6

   

   Викласти суміш в застелену пергаментом форму (Ø 18 см), рівномірно розподілити по дну і добре утрамбувати.

7. Крок 7

   

   Поставити корж в холодильник.

8. Крок 8

   

   Крем.

9. Крок 9

   

   У агар влити воду, перемішати, довести до кипіння і варити, помішуючи, півхвилини.

10. Крок 10

    

    Банани очистити і швидко розім'яти виделкою.

11. Крок 11

    

    З'єднати банани з яблучним пюре

12. Крок 12

    

    Всипати какао.

13. Крок 13

    

    Збити міксером до однорідності.

14. Крок 14

    

    При постійному збиванні, влити киплячий агар у фруктово-шоколадне пюре. Продовжувати збивати ще 1-2 хвилини, поки крем злегка не загусне.

15. Крок 15

    

    Готовий крем викласти на корж і розрівняти.

16. Крок 16

    

    Поставити торт в холодильник на 5-7 годин.

17. Крок 17

    

    Гарячим ножем провести уздовж стінок форми і зняти кулінарне кільце.

18. Крок 18

    

    Перед подачею на стіл торт посипати какао і прикрасити курагою і чорносливом.