Веганський торт без яєць

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Основа.

2. Крок 2:

   

   Волоські горіхи порубати.

3. Крок 3:

   

   Курагу, фініки без кісточок, чорнослив подрібнити в блендері. Можна пропустити через м'ясорубку.

4. Крок 4:

   

   З'єднати сухофрукти, борошно і горіхи.

5. Крок 5:

   

   Добре перемішати до однорідності.

6. Крок 6:

   

   Викласти суміш в застелену пергаментом форму (Ø 18 см), рівномірно розподілити по дну і добре утрамбувати.

7. Крок 7:

   

   Поставити корж в холодильник.

8. Крок 8:

   

   Крем.

9. Крок 9:

   

   У агар влити воду, перемішати, довести до кипіння і варити, помішуючи, півхвилини.

11. Крок 10:

    

    Банани очистити і швидко розім'яти виделкою.

12. Крок 11:

    

    З'єднати банани з яблучним пюре

13. Крок 12:

    

    Всипати какао.

14. Крок 13:

    

    Збити міксером до однорідності.

15. Крок 14:

    

    При постійному збиванні, влити киплячий агар у фруктово-шоколадне пюре. Продовжувати збивати ще 1-2 хвилини, поки крем злегка не загусне.

16. Крок 15:

    

    Готовий крем викласти на корж і розрівняти.

17. Крок 16:

    

    Поставити торт в холодильник на 5-7 годин.

18. Крок 17:

    

    Гарячим ножем провести уздовж стінок форми і зняти кулінарне кільце.

19. Крок 18:

    

    Перед подачею на стіл торт посипати какао і прикрасити курагою і чорносливом.