Головна
Випічка
Солодка випічка
Яблучний рулет тонкий

Яблучний рулет тонкий

Любителі особливих ласощів оцінять! Дуже смачно, швидко, оригінально! У мене є хобі збирати цікаві кулінарні рецепти народів світу. Хочу вам запропонувати смачний десерт з угорської кухні-яблучний рулет. Ця їжа не залишить байдужим нікого з ваших гостей! Рулет має насичений аромат і дивовижне поєднання ніжного тіста з печеними шматочками яблук.

olgaS

автор рецепта

Яблучний рулет тонкий рецепт з фото крок за кроком

0 984

Склад / інгредієнти

порцій:

Цукрова пудра (для прикраси)

Борошно (в/с)

250

Вода (тепла)

Кухонна сіль

Кориця

0.5

Мигдаль

0.5

Рослинна олія (або 3)

Яблука

Ізюм

0.5

Курячі яйця

Оцет (3%)

0.25

Вершкове масло

Цукор

100

Панірувальні сухарі

100

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 10 % 4 г

жири 20 % 8 г

вуглеводи 70 % 28 г

198 ккал

ГІ: 21 / 29 / 49

покрокове приготування

час приготування: 1 год 30 хв

Крок 1

Крок 1:
Крок 2

Крок 2:
Крок 3

Крок 3:
Крок 4

Крок 4:
Крок 5

Крок 5:
Крок 6

Крок 6:
Крок 7

Крок 7:
Крок 8

Крок 8:
Крок 9

Крок 9:
Крок 10

Крок 10:
Крок 11

Крок 11:
Крок 12

Крок 12:

опис приготування

щоб приготувати цю страву, необхідно ретельно просіяти борошно, вбити одне куряче яйце, додати сіль за смаком, оцет, рослинне масло і замісити досить круте тісто. Потім його розкладіть на посипаній борошном дошці, побризкайте його теплою водичкою, накрийте чистою ганчіркою і залиште підніматися на півгодини.

поки тісто піднімається можна приготувати начинку. Яблука помийте, очистіть від шкірки і серцевин, дрібно наріжте, змішайте з іншими інгредієнтами і перемішайте.

тепер тісто розкладіть на чистій серветці, розкачайте і розтягніть руками в дуже тонкий пласт (щоб тісто стало майже прозорим). Після цього цей пласт змастіть розтопленим вершковим маслом, розкладіть яблучну начинку приблизно на 2/3 площі тесту і акуратно скачайте рулет. Краї рулету защипайте. Деко змастіть маслом і викладіть в нього рулет. Можна скропити його зверху маслом, щоб підрум'янився. Випікати яблучний десерт потрібно протягом 45 хвилин.

готовий рулет посипте цукровою пудрою і розріжте на порційні шматочки.

подавати яблучний рулет тонкий до чаю.

смачного!