Курка з овочами запечена в духовці

покрокове приготування

1. Крок 1

   

   Як досить просто приготувати запечену в духовці курку з кабачком, картоплею, морквою, болгарським перцем, баклажаном, ріпчастою цибулею і різними спеціями, яка без всякого сумніву сподобаються багатьом своїми чудовими смаковими якостями? В першу чергу готуємо необхідні продукти і спеції для приготування запеченої у фользі з різними овочами курки під маринадом.

2. Крок 2

   

   Для приготування маринаду візьміть глибоку миску і висипайте в неї десять грамів приправи для курки, половину чайної ложки сушеного імбиру, одну чайну ложку паприки, одну чайну ложку сушеного часнику, за смаком сіль, потім виливайте три столові ложки рослинної олії і добре перемішуйте між собою всі інгредієнти.

3. Крок 3

   

   Візьміть велику курку не менше двох кілограмів і викладайте її на тарілку, потім робіть кілька невеликих надрізів ножем в грудях, стегнах і гомілки курки.

4. Крок 4

   

   Заповнюйте отвори в курці приготованим раніше маринадом і добре втирайте його в тушку з усіх боків, після чого викладайте одну чайну ложку маринаду всередину курки і добре його розтирайте, потім перевертайте курку і продовжуйте втирати якісний і неодноразово перевірений маринад в тушку.

5. Крок 5

   

   Прибирайте змащену маринадом курку в целофановий пакет на дві години і періодично перевертайте пакет з куркою протягом усього часу.

6. Крок 6

   

   Для приготування овочевого гарніру нарізайте довільними шматочками картоплю, кабачок, морква, болгарський перець, баклажан, помідори і викладайте в об'ємну миску, після чого додавайте в миску з овочами близько двох столових ложок італійської солі з прянощами.

7. Крок 7

   

   Дуже добре перемішуйте овочі в мисці між собою і додавайте в неї дві столові ложки рослинної олії.

8. Крок 8

   

   Після двох годин діставайте курку в маринаді з пакета і викладайте її на деко, після чого викладайте всередину курки нарізану великими шматочками одну головку ріпчастої цибулі і скріплюйте розріз зубочисткою.

9. Крок 9

   

   Візьміть відповідну мотузку і зв'язуйте ніжки курки, потім кладіть її вгору грудкою в центр дека, після чого викладайте навколо курки овочі з миски і поливайте залишилися в ній соком від овочів з рослинним маслом.

10. Крок 10

    

    Прикривайте курку з овочами фольгою і ставте деко на одну годину в розігріту до двохсот п'ятдесяти градусів духовку.

11. Крок 11

    

    Викладайте в невелику миску одну столову ложку меду, потім висипайте в неї залишилися п'ять грамів приправи для курки, додавайте дві столові ложки соку від овочів з куркою і перемішуйте всі інгредієнти до підходящої по консистенції однорідної медової маси.

12. Крок 12

    

    Змащуйте курку тонким шаром з приготованого медового соусу і ставте деко на п'ятнадцять-двадцять хвилин в гарячу духовку.

13. Крок 13

    

    Приготовану курку з овочами викладайте на відповідне блюдо і подавайте до святкового або обіднього столу.

14. Крок 14

    

    Готуємо разом, готуємо просто, готуємо вдома найсмачніші страви з доступних продуктів за нашими рецептами! Приємного всім апетиту!