Головна
Другі страви
Друге з м'яса
Кролик в духовці з білим вином

Кролик в духовці з білим вином

смакота для найулюбленіших! Простий рецепт апетитного страви! Взагалі м'яса кролика віддають перевагу мала кількість людей у всьому світі, вважаючи його несмачною і жорсткою. Хоча якби вони спробували дізнатися, як приготувати кролика з картоплею в духовці за всіма правилами професійної кухні, вони залишилися б задоволені, враховуючи його ніжний смак.

Nat27

автор рецепта

Кролик в духовці з білим вином рецепт з фото покроково

0 879

Склад / інгредієнти

порцій:

Молоко

150

Вино біле

150

Петрушка (пучок)

Помідори

Перець чорний мелений

Картопля

500

Кориця (достатньо щіпки)

Цибуля

Гвоздика (достатньо щіпки)

100

150

1.5

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 38 % 11 г

жири 41 % 12 г

вуглеводи 21 % 6 г

153 ккал

ГІ: 45 / 0 / 55

покрокове приготування

час приготування: 2 год

Крок 1

Крок 1:
Крок 2

Крок 2:
Крок 3

Крок 3:
Крок 4

Крок 4:
Крок 5

Крок 5:
Крок 6

Крок 6:
Крок 7

Крок 7:
Крок 8

Крок 8:
Крок 9

Крок 9:
Крок 10

Крок 10:

опис приготування

для приготування Кролика в духовці ми обробляємо тушку кролика на шматки. Потім посолити, поперчити і обваляти їх у борошні. Цибулю і часник очищаємо і шаткуємо. Очищаємо і розрізаємо навпіл картоплю. Помідори очищаємо від шкірки і нарізаємо часточками. Після цього шматки кролика обсмажуємо в олії і викладаємо з сковорідки. У жирі, що залишився обсмажуємо картоплю. Додаємо в картоплю цибулю, часник і мигдаль. Все ретельно перемішуємо, викладаємо часточки помідорів, вливаємо вино, теплий бульйон і молоко. Зверху посиплемо зеленню петрушки, гвоздикою і корицею, доводимо соус до кипіння. Потім викладаємо у форму для запікання шматки обсмаженого м'яса і овочі. Заливаємо мигдальним соусом, і запікаємо в духовці при 180 градусах близько 45 хвилин. Виходить чудова їжа на святковий стіл і не тільки. Смачного!