Головна
З овочами
Овочі в духовці
Рибна запіканка з лососем

Рибна запіканка з лососем

ніжна риба і картопля, запечені в вершках. Рибна запіканка з лососем - універсальне блюдо, в якому і риба, і гарнір одночасно. Запечені у вершковому соусі картопля і лосось виходять дуже ніжні, з насиченим ароматом і смаком спеції і прянощів. Запіканка підійде і для сімейної вечері, і для святкового столу. Подавати в гарячому вигляді з салатом зі свіжих овочів.

Юлія

автор рецепта

Рибна запіканка з лососем рецепт з фото покроково

0 1494

Склад / інгредієнти

порцій:

для запіканки:

Лосось (філе)

450

Картопля (середні)

Цибуля ріпчаста (середні)

Рослинна олія

Сіль

Лимонний сік

Спеції сухі (а також будь-які прянощі, у мене базилік)

для соусу:

Вершки (10%)

250

Петрушка (або кріп)

Пшеничне борошно

1.5

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 32 % 7 г

жири 32 % 7 г

вуглеводи 36 % 8 г

119 ккал

ГІ: 32 / 0 / 68

покрокове приготування

Крок 1

Інгредієнти.
Крок 2

Лук очищаємо, нарізаємо півкільцями.
Крок 3

Обсмажуємо цибулю на олії до м'якості.
Крок 4

Філе лосося нарізаємо на середні шматочки.
Крок 5

Очищену картоплю нарізаємо кружечками або напівкружечками.
Крок 6

З'єднуємо картоплю, рибу, обсмажену цибулю. Додаємо сіль і спеції за смаком. Можна використовувати прянощі, я взяла сушений базилік. Скроплюємо все рослинним маслом. Акуратно перемішуємо.
Крок 7

Викладаємо отриману масу в форму для запікання.
Крок 8

Для соусу розводимо борошно в невеликій кількості вершків, додаємо дрібно нарізану зелень, інші вершки і перемішуємо.
Крок 9

Заливаємо соусом рибу з картоплею. З лимона вичавлюємо сік, скроплюємо їм запіканку зверху. Закриваємо форму фольгою.
Крок 10

Запікаємо в духовці при 190 град. 30-35 хвилин до готовності. Подаємо рибну запіканку в гарячому вигляді з овочевим салатом.