1. Головна
  2. Випічка
  3. Бездріжджова випічка
  4. Пиріг жульєн з грибами і куркою

Пиріг жульєн з грибами і куркою

незвичайна подача звичайного блюда. Ситний пиріг з улюбленою начинкою. Їсти можна як гарячим, так і холодним. Готується швидко, їсть із задоволенням.

GalinaAuthor avatar
автор рецепта
Пиріг жульєн з грибами і куркою рецепт з фото покроково
0
0 1003

Склад / інгредієнти

порцій:
таблиця перекладу об'ємних заходів
Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта
На вагу складу:
білки 27 % 11 г
жири 39 % 16 г
вуглеводи 34 % 14 г
245 ккал
ГІ: 7 / 74 / 19

покрокове приготування

  1. Крок 1

    Крок 1

    Збираємо все, що нам знадобиться

  2. Крок 2

    Крок 2

    З тестом не стала морочитися, взяла готове. Заздалегідь розморозила.

  3. Крок 3

    Крок 3

    Куряче філе заздалегідь відварити, охолодити і порізати кубиком

  4. Крок 4

    Крок 4

    Гриби помити, підсушити, порізати кубиком

  5. Крок 5

    Крок 5

    Лук очистити і дрібно порізати

  6. Крок 6

    Крок 6

    Сир натерти на крупній тертці

  7. Крок 7

    Крок 7

    На сковороді розігріти олію і обсмажити цибулю до золотистого

  8. Крок 8

    Крок 8

    Додати гриби і смажити до напівготовності, поки не випарується вода

  9. Крок 9

    Крок 9

    Додати курку і спеції за смаком, все перемішати

  10. Крок 10

    Крок 10

    Додати борошно, перемішати

  11. Крок 11

    Крок 11

    Покласти сметану, перемішати

  12. Крок 12

    Крок 12

    Форму застелити пергаментним папером

  13. Крок 13

    Крок 13

    Викласти тісто на пергамент, викласти жульєн.

  14. Крок 14

    Крок 14

    Посипати щедро тертим сиром

  15. Крок 15

    Крок 15

    З другого шматка тесту робимо сіточку і викладаємо зверху

  16. Крок 16

    Крок 16

    Змащуємо збитим яйцем і відправляємо в духовку на 30 хвилин при температурі 180 градусів.

  17. Крок 17

    Крок 17

    Через півгодини наш пиріг готовий! Дуже смачно і дуже ситно!

калорійність продуктів, можливих в складі страви

  • Листкове тісто - 400  ккал/100г
  • Тісто листкове, прісне - 337  ккал/100г
  • Печериці - 24  ккал/100г
  • Куряча грудка (філе) - 113  ккал/100г
  • Сметана - 210  ккал/100г
  • Сметана 10 % - ної жирності - 115  ккал/100г
  • Сметана 20 % - ної жирності - 210  ккал/100г
  • Сметана 25% - ної жирності - 284  ккал/100г
  • Сметана 30 % - ної жирності - 340  ккал/100г
  • Сир «Російський» - 366  ккал/100г
  • Алтайський сир - 355  ккал/100г
  • Грюйер сир - 396  ккал/100г
  • Каунаський сир - 355  ккал/100г
  • Латвійський сир - 316  ккал/100г
  • Литовський сир - 250  ккал/100г
  • Озерний сир - 350  ккал/100г
  • Сир «аіадеус» - 364  ккал/100г
  • Сир «Алтайський» 50% жирності - 356  ккал/100г
  • Сир «аппнцеллер» 50 % - ної жирності - 400  ккал/100г
  • Сир білий - 100  ккал/100г
  • Сир «гауда» 45 % - ної жирності - 356  ккал/100г
  • Сир «голландський» - 352  ккал/100г
  • Сир «дім блан» (напівтвердий) - 360  ккал/100г
  • Сир «едамер» 40 % - ної жирності - 340  ккал/100г
  • Сир «Емменталь» 45 % - ної жирності - 420  ккал/100г
  • Сир «еторкі» (овечий, твердий) - 401  ккал/100г
  • Сир жовтий жирний - 260  ккал/100г
  • Сир з грибами 50 % - ної жирності - 395  ккал/100г
  • Сир «костромський» - 345  ккал/100г
  • Сир «ламбер» - 377  ккал/100г
  • Сир лімбургер - 327  ккал/100г
  • Сир «ло спальміно» - 61  ккал/100г
  • Сир «Пошехонський» - 350  ккал/100г
  • Сир «радянський» - 400  ккал/100г
  • Сир «степовий» - 362  ккал/100г
  • Сир «Углицький» - 347  ккал/100г
  • Сир «честер» 50 % - ної жирності - 363  ккал/100г
  • Сир «Швейцарський» - 335  ккал/100г
  • Сир «Ярославський» - 361  ккал/100г
  • Борошно - 325  ккал/100г
  • Борошно з цільної твердої пшениці вітамінізоване - 333  ккал/100г
  • Борошно з цільної твердої пшениці універсальна - 364  ккал/100г
  • Борошно крупчатка - 348  ккал/100г
  • Цибуля - 41  ккал/100г
  • Олія рослинна - 873  ккал/100г
  • Сіль - 0  ккал/100г
  • Перець - 26  ккал/100г

Схожі рецепти

Повязані та додаткові категорії: