Головна
Салати
Овочеві салати
Салат з кальмаром сиром яйцем і огірком

Салат з кальмаром сиром яйцем і огірком

Простий, з доступних продуктів! Для свята і буднів! Салат з кальмаром, сиром, яйцем і огірком - один з найпростіших і доступних. Зробити його дуже легко. Соковитий, апетитний, він з'їдається так само швидко, як і готується. Можна викласти інгредієнти шарами або все перемішати в салатник!

Юлія

автор рецепта

Салат з кальмаром сиром яйцем і огірком рецепт з фото покроково і відео

0 952

Склад / інгредієнти

порцій:

330

180

110

Цибуля (червоний)

Сіль

Майонез (або за смаком)

для прикраси:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 46 % 11 г

жири 46 % 11 г

вуглеводи 8 % 2 г

155 ккал

ГІ: 90 / 10 / 0

покрокове приготування

час приготування: 40 хв

Крок 1

Як зробити салат з кальмаром, сиром, яйцем і огірком? Підготуйте необхідні інгредієнти. Сир можна взяти будь-який за смаком: твердий, напівтвердий, плавлений.
Крок 2

Кальмари попередньо розморозити, очистіть від шкірки і всередині. Зніміть тонку прозору плівку з тушки кальмара. Опустіть морепродукти в киплячу підсолену воду, доведіть до кипіння. Варіть кальмари на помірному вогні близько 1 хвилини. Виймайте їх з води вчасно, щоб вони не стали жорсткими.
Крок 3

Готові кальмари остудіть, наріжте тонкою соломкою.
Крок 4

Червоний цибулю очистіть, наріжте дрібними кубиками. Щоб видалити з лука зайву гіркоту, залийте його окропом і залиште до охолодження. Воду злийте.
Крок 5

Яйця зваріть. Як зварити яйця круто? Щоб яйця при варінні не тріснули, покладіть їх в холодну воду і поставте варити на невеликий вогонь. Варіть яйця 9 хвилин після закипання, потім залийте холодною водою і остудіть. Від різкого перепаду температур шкаралупа краще очиститься. Два яєчних жовтки залиште для верхнього шару салату. Решта яйця наріжте соломкою.
Крок 6

Огірки помийте, обсушити. Зріжте у плодів кінчики. Якщо шкірка негрубая, не пошкоджена і не гірка, зрізати її не потрібно. Наріжте огірки соломкою.
Крок 7

Твердий сир натріть на крупній тертці.
Крок 8

Для формування салату можна використовувати кулінарне кільце. Встановіть його на плоску тарілку. Викладіть на дно підготовлені кальмари, злегка притисніть.
Крок 9

Присипте кальмари зверху червоною цибулею.
Крок 10

На отриманий шар нанесіть майонез.
Крок 11

Потім викладіть огірки. Розрівнюйте і злегка притискайте кожен шар салату.
Крок 12

Знову майонезна сіточка.
Крок 13

На огірки викладіть нарізані яйця і зверху майонез.
Крок 14

Наступний шар-натертий сир.
Крок 15

Покрийте сирний шар майонезній сіточкою.
Крок 16

Завершіть салат натертими на дрібній тертці жовтками. Поставте салат в холодильник на 1 годину, щоб він просочився.
Крок 17

Перед подачею зніміть кільце і прикрасьте салат за бажанням і смаком.
Крок 18

Смачного!

Майонез краще приготувати самостійно. Буде смачніше і корисніше. Дивіться тут цікаві рецепти домашнього майонезу. також в якості заправки можна використовувати не тільки майонез, але і сметану або натуральний йогурт. Їх можна взяти окремо або змішати з майонезом в будь - якій пропорції на свій смак-це знизить калорійність страви.
Салат буде красиво і акуратно виглядати, якщо нарізати всі інгредієнти однаковими за розміром і формою шматочками (наприклад, кубиками або соломкою).
готуйте салати тільки з повністю охолоджених продуктів. Приготований з теплих, салат може швидко зіпсуватися.