1. Головна
  2. Випічка
  3. Бездріжджова випічка
  4. Рулет Веллінгтон фарш

Рулет Веллінгтон фарш

а ось ще до святкового столу варіантик! Оригінально і смачно-оплески гостей гарантовані!

ДітріхAuthor avatar
автор рецепта
Рулет Веллінгтон фарш рецепт з фото покроково
Рулет Веллінгтон фарш рецепт з фото покроково
0
0 1071

Склад / інгредієнти

порцій:
таблиця перекладу об'ємних заходів
Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта
На вагу складу:
білки 23 % 9 г
жири 43 % 17 г
вуглеводи 35 % 14 г
241 ккал
ГІ: 7 / 81 / 12

покрокове приготування

  1. Крок 1

    Крок 1

    Очистіть цибулю, моркву, картоплю, наріжте кубиками розміром 1 см.

  2. Крок 2

    Крок 2

    Також дрібно наріжте печериці.

  3. Крок 3

    Крок 3

    Налийте в сковороду 2 ст.л. оливкового масла, поставте її на середній вогонь, всипте нарізані овочі і гриби. Додайте розмарин, смажте, перемішуючи 7 хвилин. Всипте горошок і готуйте ще 1 хвилину. Зніміть з вогню, дайте охолонути.

  4. Крок 4

    Крок 4

    До фаршу додайте яйце, посоліть, поперчіть, ретельно перемішайте.

  5. Крок 5

    Крок 5

    Розкачайте листкове тісто в пласт, викладіть начинку по довгому краю, скрутіть в рулет, стисніть краю рулету (воно буде походити на святкову хлопавку або велику цукерку). Змастіть збитим яйцем.

  6. Крок 6

    Крок 6

    Випікайте протягом 1 години в духовці при температурі 200 градусів.

  7. Крок 7

    Крок 7

    Наріжте на порційні шматочки. Фініта! Смачного!

калорійність продуктів, можливих в складі страви

  • Цибуля ріпчаста - 41  ккал/100г
  • Морква - 33  ккал/100г
  • Морква відварна - 25  ккал/100г
  • Сушена морква - 275  ккал/100г
  • Картопля зріла - 80  ккал/100г
  • Картопля відварна - 82  ккал/100г
  • Картопля в мундирі - 74  ккал/100г
  • Картопляне пюре - 380  ккал/100г
  • Картопля печена - 70  ккал/100г
  • Картопля смажена - 192  ккал/100г
  • Печериці - 24  ккал/100г
  • Розмарин сухий - 331  ккал/100г
  • Горошок зелений консервований - 55  ккал/100г
  • Зелений горох свіжий - 81  ккал/100г
  • Яйце куряче - 157  ккал/100г
  • Яєчний білок - 45  ккал/100г
  • Яєчний жовток - 352  ккал/100г
  • Яєчний порошок - 542  ккал/100г
  • Яйце страуса - 118  ккал/100г
  • Яловичий фарш - 254  ккал/100г
  • Змішаний м'ясний фарш - 351  ккал/100г
  • Листкове тісто - 400  ккал/100г
  • Тісто листкове, прісне - 337  ккал/100г
  • Оливкова олія - 913  ккал/100г
  • Морська сіль - 0  ккал/100г
  • Перець чорний мелений - 255  ккал/100г

Схожі рецепти

Повязані та додаткові категорії: