Лазанья з твердим сиром і печерицями

смачна і ситна лазанья без м'яса! Варто спробувати!

автор рецепта

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

тісто:

Борошно

Яйця

Вода

0.5

Сіль

0.5

Соус:

Борошно

Сіль

за смаком

Молоко

Вершкове масло

100

Начинка:

Сіль

за смаком

Печериці

700

Цибуля ріпчаста

Твердий сир

300

Рослинна олія

Перець чорний мелений

за смаком

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 25 % 7 г

жири 32 % 9 г

вуглеводи 43 % 12 г

158 ккал

ГІ: 23 / 0 / 77

покрокове приготування

Час приготування: 1 год 30 хв

Крок 1:
Підготуємо продукти.Спочатку зробимо тісто для лазаньї.
Крок 2:
Підготуємо продукти.Спочатку зробимо тісто для лазаньї. Борошно просіяти в глибоку миску, додати сіль.У центрі зробити поглиблення і розбити туди яйця,вилити воду. Ретельно і старанно замісити тісто.
Крок 3:
Тісто готове! Ми залишаємо відпочити на 30 хвилин,а поки займемося начинкою і соусом.
Крок 4:
Гриби і цибулю очистити, нарізати і обсмажити на олії до готовності. Посолити і поперчити за смаком. Сир натерти на тертці. Начинка для лазаньї готова.
Крок 5:
Робимо соус. Вершкове масло розтопити. Додати борошно і трохи обсмажити. Влити молоко, посолити, поперчити за смаком. Віночком добре перемішати соус, варити регулярно помішуючи, поки соус не загусне.
Крок 6:
Залишаємо соус остигати. Не переживайте, якщо соус не загус до консистенції соусу під час варіння. Коли він охолоне, він стане густішим.
Крок 7:
Розкачати тісто в пласт і вирізати листи необхідної форми і діаметра.Формуємо лазанью. Дно змастити олією, викласти перший лист, зверху гриби, трохи сиру і соус і викласти знову лист. Таким чином, збираємо лазанью.
Крок 8:
Верхівку лазаньї посипати сиром і відправити в духовку на 30-40 хвилин.