Головна
Другі страви
Піца
Піца на кефірі в мультиварці

Піца на кефірі в мультиварці

ароматна піца в мультиварці-це дуже просто! Раніше мені здавалося неможливим пекти піцу в мультиварці, але спробувавши раз, я не уявляю, як могла раніше пекти по-іншому - дуже зручно і просто!

АннаЖ

автор рецепта

Піца на кефірі в мультиварці рецепт з фото

0 893

Склад / інгредієнти

порцій:

тісто:

100

2.5

Сіль (щіпка)

160

Соус:

400

Базилік (сушений)

Перець чорний мелений

Начинка:

Базилік (свіжий, для прикраси)

Моцарелла

120

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 21 % 7 г

жири 33 % 11 г

вуглеводи 45 % 15 г

178 ккал

ГІ: 19 / 7 / 74

Глікемічний індекс відомий не для всього складу: для частини вуглеводів у довіднику його немає, і в розкладі вони не враховані.

для початку приготуємо тісто:

покрокове приготування

час приготування: 1 год 20 хв

Крок 1

в глибоку миску наливаємо кефір, насипаємо в нього соду (почекаємо хвилину-дві, поки пройде реакція);
Крок 2

вливаємо розтоплений маргарин, додаємо сіль і цукор;
Крок 3

розбиваємо яйце, все перемішуємо;
Крок 4

тепер до готової суміші просіваємо борошно, вимішуємо тісто на припудренной борошном робочої поверхні, при необхідності борошно підсипає ще (тісто має бути пружним і еластичним, не повинно липнути до рук).
Крок 5

поки тісто "відпочиває", приготуємо соус:
Крок 6

споліскуємо помідори, надрезаем трохи зверху, обдаємо окропом і знімаємо шкірку;
Крок 7

подрібнюємо м'якоть;
Крок 8

вибираємо режим "Мультіповар" і температуру 160 градусів. Обсмажуємо помідорову м'якоть на оливковій олії протягом 5 хвилин;
Крок 9

висипаємо в окрему посудину, додаємо томатну пасту, часник і сушений базилік, солимо, перчимо, перемішуємо.
Крок 10

тісто обминали, розгортаємо в плоску коржик, робимо пару проколів виделкою, перекладаємо в чашу мультиварки.
Крок 11

наносимо приготований соус на основу, відступаючи від краю приблизно півтора сантиметра. Моцарелу нарізаємо на тонкі пластинки, викладаємо по поверхні.
Крок 12

випікаємо піцу протягом 20 хвилин, використовуючи Програму "піца".
Крок 13

готову піцу відразу витягаємо з чаші мультиварки і подаємо на стіл, прикрасивши свіжим базиліком і присипавши чорним перцем. смачного!