Салат з бамією і свіжими овочами

Бамию попередньо необхідно маринувати в холодильнику дві-три доби. Для цього:

- виноград розім'яти товкачем в кашку, зцідити весь сік;
- перець чилі почистити від зерен і перетинок, дрібно нарубати;
- змішати сік і рубаний перець;
- бамію помити, нарізати салатними кільцями;
- залити бамію маринадом і поставити в холодильник на необхідний час.

коли бамія замаринується, можна починати готувати салат до столу:

- у листів пекінської капусти зрізати держак, порвати на середні шматочки в глибоку посудину;
- якщо Кукурудза качана, зрізати зерна;
- моркву нарізати кружечками;
- паприку нарізати скибочками;
- селера - півкільцями.

всі нарізані частини з'єднати в одному посуді. Туди ж і бамію.
додати масла і солі за смаком. Заправити виноградним соком. Використовуйте для заправки свіжий виноградний сік. Хоча, якщо вам до смаку, можна так само використовувати для заправки салату маринад, в якому маринувалася бамия.

готовий салат перекласти в сервірувальний посуд і подавати до столу! Смачного!