Коржі на кефірі з начинкою з сиру і сиру з зеленню

покрокове приготування

1. Крок 1

   

   Як досить швидко і просто приготувати апетитні коржі на кефірі з начинкою з сиру з сиром і зеленню, які обов'язково сподобаються багатьом своїми чудовими смаковими якостями? В першу чергу готуємо необхідні продукти і спеції для приготування сирних коржів з дріжджового тіста з начинкою.

2. Крок 2

   

   Для приготування тіста візьміть велику миску і виливайте в неї триста мілілітрів кефіру кімнатної температури, після чого висипайте в неї одну чайну ложку соди, одну чайну ложку солі і виливайте дві столові ложки рослинної олії.

3. Крок 3

   

   Добре перемішуйте всі інгредієнти в мисці між собою за допомогою віночка.

4. Крок 4

   

   Візьміть дрібне сито і просівайте в миску з рідкою основою чотириста п'ятдесят грамів пшеничного борошна вищого сорту.

5. Крок 5

   

   Перемішуйте всі інгредієнти в мисці між собою і замішуйте тісто, яке потім збирайте руками і вимішуйте до необхідної консистенції близько семи хвилин.

6. Крок 6

   

   Вимішане однорідне тісто збирайте в грудку і прибирайте його на тридцять хвилин в целофановий пакет.

7. Крок 7

   

   Для приготування начинки візьміть велику тертку і натирайте в глибоку миску триста п'ятдесят грамів адигейського сиру.

8. Крок 8

   

   Викладайте в миску з натертим сиром двісті п'ятдесят грамів сиру і перемішуйте.

9. Крок 9

   

   Додавайте в загальну миску за смаком сіль, суміш з чорного з червоним перців і перемішуйте між собою всі інгредієнти.

10. Крок 10

    

    Досить дрібно нарізайте за смаком зелену цибулю з кропом і викладайте в загальну миску, після чого добре перемішуйте між собою всі інгредієнти.

11. Крок 11

    

    Додавайте в загальну миску дві столові ложки сметани і ще раз як слід перемішайте між собою всі інгредієнти.

12. Крок 12

    

    З приготовленої начинки сформуйте шість приблизно однакових колобків, які потім викладайте на тарілку.

13. Крок 13

    

    З плином часу присипайте стіл невеликою кількістю пшеничного борошна і викладайте тісто, яке потім злегка обминати і формуйте.

14. Крок 14

    

    Розділіть сформоване тісто на шість приблизно однакових частин і сформуйте з них колобки, які потім викладайте на стіл і прикрийте рушником на п'ятнадцять хвилин.

15. Крок 15

    

    З плином часу по черзі розминайте кожен колобок руками до коржі і викладайте на них колобок з приготовленої начинки.

16. Крок 16

    

    Добре склеюйте краю коржів з начинкою і формуйте колобки.

17. Крок 17

    

    Присипати стіл невеликою кількістю пшеничного борошна, потім по черзі викладайте на нього кожен колобок і дуже акуратно розминайте до коржі руками, які потім рівномірно розгортайте до відповідного розміру Рівного діаметру вашої сковороди і товщиною в половину сантиметра.

18. Крок 18

    

    Візьміть суху сковороду і поставте її на включену плиту, потім викладайте в неї по черзі коржі і обсмажуйте на середній температурі плити до золотистого з кожного боку, після чого змащуйте коржі за смаком вершковим маслом і викладайте на тарілку.

19. Крок 19

    

    Готуємо разом, готуємо просто, готуємо вдома найсмачніші страви з доступних продуктів за нашими рецептами! Приємного всім апетиту!