Калорійність порахована без частини складу, і яку саме частку не враховано — невідомо: для цих позицій у рецепті вказано кількість без ваги (як-от «3 штуки»), а скільки важить одна штука — невідомо.

покрокове приготування

час приготування: 5 год 15 хв

Крок 1

Заправку холодну потрібно робити заздалегідь, так як їй потрібен час для маринування. На тертці потрібно натерти моркву і зелену редьку. Додати до них соєвий соус, оцет(9%), червоний гострий перець, часничок, дрібку адзіномото і цукру. Акуратно перемішуємо, потім накаваем рослинне масло на сковороді. Коли воно наколітся, кидаємо в нього парочку зерен сухого коріандру для запаху і пару стеблинок цибулі. І заливаємо цим розпеченим маслом всю заготовку. Даємо настоятися близько п'яти годин. Після натерти на корейській тертці огірки в цей салат.
Крок 2

Гарячу запраку потрібно перед приготуванням локшини робити. На прогріту сковорідку кладемо нашатковану смужками болгарський перець, скропити його рослинним маслом і соєвим соусом. Як тільки перець обмякнет, в нього додаємо нашатковану джусай і подрібнений часник. Перед вимиканням плити кидаю кунжут.
Крок 3

Відварити 2 упаковки рисової локшини в солоній киплячій воді близько семи хвилин. Після відкинути її на друшляк і трохи полити олією, щоб локшина не злипалася. Нехай остигає.
Крок 4

Як тільки локшина охолоне, додати гарячої заправки, що вже встигла охолонути, і добре руками перемішати і розділити волокна локшини. Після додати холодної заправки, теж ретельно перемішати руками.